0 0
Шоколадные капкейки

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Шоколадные капкейки

Особенности:
  • Веган

Супер сочные с нежнейшей текстурой и необыкновенно легкие в приготовлении шоколадные капкейки - идеальное лакомство для уютного семейного чаепития!

  • 30 мин
  • Легко

Ингредиенты

  • Для глазури

Описание

Делись

Эти шоколадные капкейки просто тают во рту! Они имеют насыщенный шоколадный вкус с легкой кофейной ноткой.

В их рецепте не используются ни яйца ни молочные продукты (за исключением глазури, которую при желании можно заменить), поэтому их легко можно готовить и веганам и людям не переносящим лактозу, ну и конечно же всем остальным, ведь вкус у этих капкейков поистине изумительный!

(Визитов: 244, сегодня: 1)

Ингредиенты

пшеничная мука : 1,5 стакана
какао-порошок : 1/4 стакана не сладкий
сахарный песок : 1 стакан
сода : 1 ч.л.
соль : 1/2 ч.л.
сваренный кофе : 1 стакан можно использовать и растворимый
белый уксус : 1 ст.л.
ванильный экстракт : 2 ч.л.
оливковое масло : 6 ст.л. (1/4 стакана плюс 2 столовые ложки)
Для глазури
сливочное масло : 4 ст.л.
какао-порошок : 1/3 стакана
сахарная пудра : 1,5 стакана
молоко : 3 ст.л.
ванильный экстракт : 1 ст.л.

Шаги

1
Готово

Подготовьте духовку и формы для капкейков

Разогрейте духовку до 180 ° С , установите стойку в ​​среднем положении. Приготовьте формы для кексов (можно использовать бумажные).

2
Готово

Смешайте сухие ингредиенты

В большой миске энергично смешайте просеянную муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль (не допускайте образование комков).

3
Готово

Смешайте жидкие ингредиенты

В отдельной миске смешайте кофе, уксус, экстракт ванили и оливковое масло.

4
Готово

Смешайте сухую и жидкую смесь

Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешивайте до объединения.

5
Готово

Выпекайте капкейки

Распределите жидкое тесто по формам, заполняя их примерно на две трети. Поставьте в духовку и запекайте в течение 18-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

6
Готово

Приготовьте глазурь

Пока кексы готовятся, сделайте глазурь. Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле и снимите с огня. Добавьте какао и перемешайте до однородной массы. Всыпьте около трети сахарной пудры, размешивая, затем добавьте примерно половину молока. Продолжайте чередовать с сахарной пудрой и молоком или ванилью, помешивая после каждого добавления, до тех пор, пока глазурь не получится желаемой консистенции и не станет гладкой. Если она получается слишком жидкой, добавьте больше сахарной пудры. Если слишком густой, добавьте немного больше молока или ванильного экстракта

7
Готово

Остудите капкейки и украсьте глазурью

Извлеките из духовки готовые капкейки и дайте остыть, не вынимая из формы в течение 5 минут, затем достаньте и оставьте их остывать на подставке.
Используйте кондитерский пакет чтобы украсить капкейки глазурью.

предыдущий
Лимонно-имбирные маффины
следующий
Быстрый и легкий китайский яичный суп
предыдущий
Лимонно-имбирные маффины
следующий
Быстрый и легкий китайский яичный суп

Ваш Коментарий