Шоколадно-банановый хлеб

Name: Шоколадно-банановый хлеб
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: зрелые, а лучше перезревшие бананы: 3 шт. больших; сливочное масло: 1/3 стакана растопленного; коричневый сахар: 3/4 стакана; соль: 1 ч.л. ( 1/2 ч.л. при использовании соленого масла); яйцо: 1 шт. (взбитое); ванильный экстракт: 1 ч.л.; мука: 1 1/4 стакана; какао порошок (не сладкий): 1/4 стакана; сода: 1 ч.л.; молотый душистый перец: 1/4 ч.л.; шоколадные капли или шоколадная крошка: 1/2 стакана

Кухня:

Американская

Подавайте бананово-шоколадный хлеб (кекс) к чаю и наслаждайтесь его насыщенным цветом, влажной текстурой, богатым вкусом и необыкновенно аппетитным ароматом!

1 час 15 мин
Порций 6
Легко

Ингредиенты

3 шт. больших зрелые, а лучше перезревшие бананы
1/3 стакана растопленного сливочное масло
3/4 стакана коричневый сахар
1 ч.л. ( 1/2 ч.л. при использовании соленого масла) соль
1 шт. (взбитое) яйцо
1 ч.л. ванильный экстракт
1 1/4 стакана мука
1/4 стакана какао порошок (не сладкий)
1 ч.л. сода
1/4 ч.л. молотый душистый перец
1/2 стакана шоколадные капли или шоколадная крошка

Описание

Банановая выпечка всегда более сочная, более нежная, мягкая, поэтому вы никогда не спутаете ее с другими десертами, а если правильно приготовить банановый хлеб, по традиционному американскому рецепту, вам придется съесть его сразу, потому что остановиться будет уже невозможно!

Один из самых популярных рецептов на нашем сайте – классический банановый хлеб, но сочетание банана и шоколада – это тоже, своего рода, классика! Поэтому очень рекомендую попробовать и этот рецепт!

(Визитов: 2 311, сегодня: 3)

Ингредиенты

Порции:

	зрелые, а лучше перезревшие бананы : 3 шт. больших
	сливочное масло : 1/3 стакана растопленного
	коричневый сахар : 3/4 стакана
	соль : 1 ч.л. ( 1/2 ч.л. при использовании соленого масла)
	яйцо : 1 шт. (взбитое)
	ванильный экстракт : 1 ч.л.
	мука : 1 1/4 стакана
	какао порошок (не сладкий) : 1/4 стакана
	сода : 1 ч.л.
	молотый душистый перец : 1/4 ч.л.
	шоколадные капли или шоколадная крошка : 1/2 стакана

Шаги

1 Готово	Смажьте маслом форму для выпечки хлеба (10х20 см). Разогрейте духовку до 175 ° C с подставкой в середине.
2 Готово	Используя блендер, кухонный комбайн или вилку, разомните в пюре очищенные спелые бананы до однородного состояния. У вас должно получиться от 1 1/2 до 1 3/4 стакана бананового пюре.
3 Готово	Поместите банановое пюре в большую миску. Размешайте в него растопленное масло. Добавьте коричневый сахар и соль. Взбейте, чтобы разбить любые комки сахара. Добавьте взбитое яйцо и ванильный экстракт.
4 Готово	В отдельной посуде энергично взбейте муку, какао, пищевую соду и душистый перец.
5 Готово	Добавьте смесь муки к банановой смеси и перемешайте до объединения. Также размешайте шоколадные капли или стружку в тесто.
6 Готово	Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму. Поставите в духовку при температуре 175 ° C и выпекать в течение 1 часа. Обратите внимание, что из-за шоколадной крошки, которая тает в хлебе во время его приготовления, трудно проверить его готовность с помощью вставленной зубочистки. Один из способов проверить готовность - осторожно надавить пальцем на центральную часть шоколадно-бананового хлеба. Кекс должен остается относительно твердым.
7 Готово	Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут в форме. Аккуратно переложите буханку из формы на блюдо или решетку и полностью остудите. Нарежьте зубчатым ножом для хлеба.