0 0
Шарлотка

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Шарлотка

Простой и всеми любимый яблочный пирог, с нежной бисквитной текстурой.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Мой секрет вкусной шарлотки в том, чтобы приготовить кусочки яблок в масле отдельно, прежде чем добавлять их в тесто. Мало того, что к яблокам добавляется сливочный аромат благодаря маслу, их предварительная готовка помогает удалить влагу, поэтому пирог не становится сырым. Ну и цедра лимона, хотя используется только половина чайной ложки, является важным ингредиентом – она добавляет яркости вкусу шарлотки.

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Безглютеновый яблочно-миндальный пирог,

Домашний яблочный пирог,

Яблочно-морковные маффины,

Сливовый пирог с грецкими орехами,

Грушевый пирог

или рецепт смузи боула “яблочный пирог”.

(Визитов: 2 369, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
сливочное масло : 125 гр. + 1 ст.л.
яблоки : 3 шт. (кисло-сладкие) нарезанные ломтиками
мука : 2/3 стакана (100 гр.)
разрыхлитель : 1/2 ч.л.
соль : 1/2 ч.л.
яйца : 2 шт. + 1 яичный желток
ванильный экстракт : 1 ч.л.
сахарный песок : 3/4 стакана (185 гр.)
цедра лимона : 1/2 ч.л.

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 190 ° С. Обильно смажьте круглую форму для пирога (20-23 см.) маслом. Выровняйте дно формы пергаментной бумагой и смажьте ее сверху маслом.

2
Готово

Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите. Налейте 6 столовых ложек ( 90 мл) в маленькую миску или чашку и отложите в сторону.
Добавьте ломтики яблок и оставшееся масло на большую сковороду и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, около 10 минут. Снимите с огня.

3
Готово

В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте целые яйца и яичный желток, до объединения.
Добавьте к яйцам 6 столовых ложек отложенного топленого масла, ваниль, сахарный песок и цедру лимона, затем муку и яблоки. Перемешайте.

4
Готово

Выложите жидкое тесто в подготовленную форму, разгладив вершину кулинарным шпателем.

5
Готово

Выпекайте при 190 ° С 30-35 минут. Примерно после 20 минут выпекания или около того, если поверхность хорошо подрумянится, накройте пирог алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

6
Готово

Переложите на решетку и дайте остыть в форме в течение 5 минут.
Переверните шарлотку на тарелку, освободив от формы, затем снова переверните на подставку и дайте полностью остыть.
Слегка присыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Идеально подавать шарлотку с шариком ванильного мороженого.

предыдущий
Коктейль Мимоза ананас-манго
следующий
Пастуший пирог
предыдущий
Коктейль Мимоза ананас-манго
следующий
Пастуший пирог

Один коментарий Спрятать \ Показать

Ваш Коментарий