Шарики из козьего сыра с беконом

Name: Шарики из козьего сыра с беконом
Total time: 25 min
Ingredients: бекон: 6 ломтиков; козий сыр: 110 гр.; сливочный сыр: 110 гр.; мягкий мёд: 1 ст.л.; хлопья чили: щепотка (по желанию); сушеная вишня или клюква: 1/3 стакана; свежие травы: 1/2 стакана (я использую петрушку и зеленый лук); орехи пекан или фисташки: 1/2 стакана

Кухня:

Американская

Оригинальная праздничная закуска которую гости всегда отмечают, запоминают и просят рецепт. Для меня это признак успеха!

25 мин
Легко

Ингредиенты

6 ломтиков бекон
110 гр. козий сыр
110 гр. сливочный сыр
1 ст.л. мягкий мёд
щепотка (по желанию) хлопья чили
1/3 стакана сушеная вишня или клюква
1/2 стакана (я использую петрушку и зеленый лук) свежие травы
1/2 стакана орехи пекан или фисташки

Описание

Каждый шарик – это идеальный баланс мягкого сыра, раскрошенного бекона, измельченных орехов и зелени.

Такую закуску можно приготовить для фуршета, коктейльной вечеринки или просто подать на аперитив.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Шампиньоны фаршированные беконом и сыром,

Домашние тарталетки с лососем и сливочным сыром,

Как приготовить хрустящий бекон в духовке,

Помидоры, фаршированные моцареллой и базиликом

или рецепт сыроедческих лимонных шариков.

(Визитов: 1 471, сегодня: 1)

Ингредиенты

	бекон : 6 ломтиков
	козий сыр : 110 гр.
	сливочный сыр : 110 гр.
	мягкий мёд : 1 ст.л.
	хлопья чили : щепотка (по желанию)
	сушеная вишня или клюква : 1/3 стакана
	свежие травы : 1/2 стакана (я использую петрушку и зеленый лук)
	орехи пекан или фисташки : 1/2 стакана

Шаги

1 Готово	Приготовьте бекон В сковороде на среднем огне поджарьте бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, чтобы просушить.
2 Готово	Сделайте сырную смесь В кухонном комбайне смешайте козий сыр, сливочный сыр, мед, хлопья чили (если используете), щепотку соли и щепотку перца в течение приблизительно 30 секунд, затем соскребите по бокам чаши и еще несколько раз пульсируйте, чтобы полностью объединить. Переложите в маленькую миску и заморозьте в течение 10-20 минут, пока смесь не станет твердой, но не застывшей.
3 Готово	Приготовьте покрытие Пока сырная смесь охлаждается, очистите кухонный комбайн, чтобы приготовить крошку из бекона и орехов. Поместите высушенную вишню в кухонный комбайн и смешайте в течение 1-2 секунд, пока она не будут нарезана на мелкие кусочки. Добавьте травы и пульсируйте еще 5 раз. Добавьте бекон и орехи пекан и измельчите, пока смесь не будет выглядеть рассыпчатой. Не смешивайте слишком сильно. Переложите покрытие в отдельную миску.
4 Готово	Раскатайте сыр в шарики Достаньте сырную смесь из морозильника и раскатайте в двенадцать маленьких шариков (по столовой ложке каждый). Смачивание рук в прохладной воде помогает сократить прилипание.
5 Готово	Обваляйте шарики в смеси для покрытия Осторожно вдавите покрытие в сырные шарики, чтобы оно прилипло.
6 Готово	Подготовьте к подаче Вставьте маленькую палочку или шампур для закусок в сырные шарики и храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Они могут хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.