Чили с индейкой и темной фасолью

Name: Чили с индейкой и темной фасолью
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: оливковое масло: 3 ст.л.; лук: 1 шт. нарезанный; морковь: 1 шт. нарезанная; красный болгарский перец: 2-3 шт. нарезанный; соль: по вкусу; чеснок: 2 зубчика измельченных; чили (порошок): 2 ст.л. (больше по вкусу); молотый тмин: 1 ч.л.; перемолотые в фарш бедра индейки: 450 гр.; куриный бульон: 3 стакана; сушеный орегано: 1 ч.л.; лавровый лист: 1 шт.; томатная паста: 1 ст.л.; белый уксус: 1 ст.л.; красная фасоль: 2 банки консервированной (промытая и осушенная); свежемолотый черный перец

Кухня:

Мексиканская

Приготовить это пикантное и оригинальное мексиканское блюдо не составит особого труда!Нежное сочное мясо индейки в аромате пряных трав и специй и сытная красная фасоль с томатной подливкой создают идеальное сочетание вкуса и цвета!

1 час 30 мин
Порций 6
Легко

Ингредиенты

3 ст.л. оливковое масло
1 шт. нарезанный лук
1 шт. нарезанная морковь
2-3 шт. нарезанный красный болгарский перец
по вкусу соль
2 зубчика измельченных чеснок
2 ст.л. (больше по вкусу) чили (порошок)
1 ч.л. молотый тмин
450 гр. перемолотые в фарш бедра индейки
3 стакана куриный бульон
1 ч.л. сушеный орегано
1 шт. лавровый лист
1 ст.л. томатная паста
1 ст.л. белый уксус
2 банки консервированной (промытая и осушенная) красная фасоль
свежемолотый черный перец

Описание

Это блюдо очень сытное и согревающее!

Подавайте его на ужин с отварным рисом и подогретыми лепешками или можете использовать в качестве начинки для тако или буррито.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Карри из индейки,

Тушеная индейка с болгарским перцем и грибами,

Фрикадельки из индейки в клюквенной глазури,

Лучший чили из говядины

или рецепт вегетарианского чили.

(Визитов: 454, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	оливковое масло : 3 ст.л.
	лук : 1 шт. нарезанный
	морковь : 1 шт. нарезанная
	красный болгарский перец : 2-3 шт. нарезанный
	соль : по вкусу
	чеснок : 2 зубчика измельченных
	чили (порошок) : 2 ст.л. (больше по вкусу)
	молотый тмин : 1 ч.л.
	перемолотые в фарш бедра индейки : 450 гр.
	куриный бульон : 3 стакана
	сушеный орегано : 1 ч.л.
	лавровый лист : 1 шт.
	томатная паста : 1 ст.л.
	белый уксус : 1 ст.л.
	красная фасоль : 2 банки консервированной (промытая и осушенная)
	свежемолотый черный перец :

Шаги

1 Готово	Обжарьте морковь, лук и сладкий перец Разогрейте масло в большой кастрюле (6-8 литров) с толстым дном на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сладкий перец, посыпьте солью. Готовьте до мягкости, от 6 до 8 минут.
2 Готово	Добавьте чеснок, чили и тмин Добавьте измельченный чеснок, порошок чили и тмин и готовьте еще минуту.
3 Готово	Добавьте индейку Добавьте молотую индейку и разбейте ее деревянной ложкой. Увеличьте температуру, перемешайте и готовьте до тех пор, пока индейка не поменяет цвет, около 5 минут.
4 Готово	Тушите Добавьте куриный бульон, орегано, лавровый лист, уксус и томатную пасту. Используйте деревянную ложку или лопаточку, чтобы соскоблить, приставшие ко дну, кусочки. Доведите смесь до медленного кипения. Накройте крышкой и тушите полчаса.
5 Готово	Добавьте фасоль, продолжайте готовить Уберите крышку, добавьте фасоль и готовьте еще полчаса или пока жидкость не загустеет.
6 Готово	Подача Попробуйте чили и отрегулируйте приправы, добавив соль и перец по вкусу. Если блюдо не достаточно острое, можно дабавить несколько капель табаско или кайенский перец. Подавайте с рисом или разогретыми кукурузными лепешками.