Халлуми Саганаки

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Халлуми Саганаки

Идеальная закуска для любого мероприятия - сыр Халлуми в панировке из манной крупы (или кукурузной муки), обжаренный до хрустящей корочки и политый теплым медом, настоянном на тимьяне. Эффектно подается на свежей рукколе, украшенный зернами граната и инжиром.

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Сыр Халлуми – это полутвердый, незрелый сыр, который производится на Кипре. Его делают из козьего, овечьего или иногда коровьего молока. Он плотный и сохраняет форму при приготовлении на сковороде или на гриле.

Такая закуска с сочетанием соленого, сладкого, хрустящего, дополненная свежестью зелени и фруктов, непременно будет пользоваться успехом на вашем столе.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Домашний соус Цацики,

Как приготовить молодые артишоки,

Брускетта со спаржей и рикоттой,

Спринг роллы с креветками в ореховом соусе

или рецепт домашних тарталеток с лососем и сливочным сыром.

(Визитов: 149, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
сыр Халлуми : 300 гр. (упаковка)
манная крупа или кукурузная мука : 1/4 стакана
растительное масло : 3 ст.л.
мед : 2 ст.л.
свежий тимьян : 1 ч.л. мелко нарезанных листьев
руккола : горсть (для подачи)
инжир : 4-5 свежих, разрезанных на четвертинки (по желанию)
зерна граната : 3 ст.л.
перец черный молотый : щепотка

Шаги

1
Готово

Нарежьте Халлуми на 8 толстых ломтиков.

2
Готово

Взбейте яйцо в небольшой миске и выложите манную крупу или кукурузную муку на отдельную тарелку. Обмакните ломтики халлуми во взбитое яйцо, затем хорошо обваляйте их в манке или кукурузной муке.

3
Готово

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, пока оно не станет горячим, затем обжарьте кусочки халлуми в течение нескольких минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите сыр на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.

4
Готово

Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте мед с тимьяном.

5
Готово

Теперь соберите блюдо. Выложите рукколу на сервировочную тарелку и разложите сверху халлуми и кусочки инжира если используете.
Сбрызните каждый ломтик халлуми небольшим количеством горячего меда. В завершение посыпьте зернами граната и щепоткой черного перца.

предыдущий
Классический соус бешамель
следующий
Классический соус Беарнез
предыдущий
Классический соус бешамель
следующий
Классический соус Беарнез

Ваш Коментарий