Ингредиенты
-
300 гр. (упаковка) сыр Халлуми
-
1/4 стакана манная крупа или кукурузная мука
-
3 ст.л. растительное масло
-
2 ст.л. мед
-
1 ч.л. мелко нарезанных листьев свежий тимьян
-
горсть (для подачи) руккола
-
4-5 свежих, разрезанных на четвертинки (по желанию) инжир
-
3 ст.л. зерна граната
-
щепотка перец черный молотый
Описание
Сыр Халлуми – это полутвердый, незрелый сыр, который производится на Кипре. Его делают из козьего, овечьего или иногда коровьего молока. Он плотный и сохраняет форму при приготовлении на сковороде или на гриле.
Такая закуска с сочетанием соленого, сладкого, хрустящего, дополненная свежестью зелени и фруктов, непременно будет пользоваться успехом на вашем столе.
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Как приготовить молодые артишоки,
Брускетта со спаржей и рикоттой,
Спринг роллы с креветками в ореховом соусе
или рецепт домашних тарталеток с лососем и сливочным сыром.
Ингредиенты
| сыр Халлуми : 300 гр. (упаковка) | |
| манная крупа или кукурузная мука : 1/4 стакана | |
| растительное масло : 3 ст.л. | |
| мед : 2 ст.л. | |
| свежий тимьян : 1 ч.л. мелко нарезанных листьев | |
| руккола : горсть (для подачи) | |
| инжир : 4-5 свежих, разрезанных на четвертинки (по желанию) | |
| зерна граната : 3 ст.л. | |
| перец черный молотый : щепотка |
Шаги
|
1
Готово
|
Нарежьте Халлуми на 8 толстых ломтиков. |
|
2
Готово
|
Взбейте яйцо в небольшой миске и выложите манную крупу или кукурузную муку на отдельную тарелку. Обмакните ломтики халлуми во взбитое яйцо, затем хорошо обваляйте их в манке или кукурузной муке. |
|
3
Готово
|
Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, пока оно не станет горячим, затем обжарьте кусочки халлуми в течение нескольких минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите сыр на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла. |
|
4
Готово
|
Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте мед с тимьяном. |
|
5
Готово
|
Теперь соберите блюдо. Выложите рукколу на сервировочную тарелку и разложите сверху халлуми и кусочки инжира если используете. |
