Французский сэндвич с тунцом - Вкусные простые рецепты с фото пошагово на каждый день! IdealRecept.com
0 0
Французский сэндвич с тунцом

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Французский сэндвич с тунцом

Лучший бутерброд для пикника или дорожного путешествия, такой сытный и вкусный, что утолит голод любого!

  • 20 мин
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Этот французский сэндвич называется “pan bagnat”, что в переводе означает влажный или пропитанный хлеб, такое название он получил за счет смягчения и пропитывания багета качественным оливковым маслом перед тем как наполнить его начинкой, похожей на салат нисуаз, а затем спрессовыванием, чтобы хлеб впитал все соки из тунца и других ингредиентов. В итоге снаружи остается хрустящая корочка, а внутри нежнейшая начинка

Консервированный тунец, анчоусы, оливки, помидоры, лук и яйца, сваренные вкрутую, являются одними из стандартных ингредиентов, но вы также можете добавить что-то свое. Например тонко нарезанный укроп, зеленую фасоль, редис, огурцы, свежую зелень, сладкий перец и красный перец из банки. Вы даже можете заменить консервированный тунец свежим тунцом или лососем.

Возможно вам также будут интересны другие наши рецепты:

Салат с авокадо и тунцом,

Лучший сэндвич с салатом из тунца,

Салат Фиеста с тунцом,

Запеченная паста с томатами, тунцом и рикоттой

или рецепт салата из белой фасоли и тунца.

(Визитов: 2 388, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
красный лук : половинка
яйца : 2 шт (сваренные вкрутую)
анчоусы : 4-6 шт мелко нарезанные
тунец консервированный : 2 банки в оливковом масле
маслины без косточек : 1/4 стакана
красный винный уксус : 1-2 ст.л.
багет : 2 маленьких или 1 полноразмерный, разрезанный пополам
чеснок : 1 зубчик очищенный
оливковое масло : 1/4 стакана
соль : 1/2 ч.л.
перец черный молотый : 1/8 ч.л.
помидоры : 2 шт тонко нарезанные
базилик : 12 листиков

Шаги

1
Готово

Замочите лук

Поместите нарезанные кольцами кусочки лука в миску и залейте холодной водой. Дайте им впитаться не менее 10 минут или до 30 минут при комнатной температуре, пока вы готовите бутерброды.

2
Готово

Сделайте начинку из тунца

В миске смешайте тунец, его масло, нарезанные анчоусы, оливки и 2 чайные ложки красного винного уксуса. Осторожно помешивайте.

3
Готово

Приготовьте хлеб

Нарежьте багеты по длине, чтобы отделить верх от низа. Удалите часть мякоти внутри верхней и нижней части хлеба, чтобы освободить место для начинки.
Натрите внутренности зубчиком чеснока. Смажьте оливковым маслом и небольшим количеством винного уксуса, посыпьте солью и перцем.

4
Готово

Заполните сэндвичи

Равномерно распределите смесь тунца на дне багетов. Поверх этого укладывайте красный лук, яйца, помидоры и базилик. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Накройте верхушкой багета и плотно заверните каждый в полиэтиленовую пленку.

5
Готово

Спрессуйте сэндвичи

Положите свернутые бутерброды рядом на стол и установите разделочную доску сверху. Установите сверху кастрюлю или сковороду и положите внутрь что-то тяжелое.
Подержите так сэндвичи в течении 10 минут, затем переверните их и продолжайте прессовать еще 10 минут на другой стороне.

6
Готово

Подача

Можно разрезать сэндвичи на отдельные порции. Бутерброды уже готовы к употреблению,их можно упаковать в корзину для пикника или в коробку для завтрака и съесть в течение двух часов. Или можно хранить их ночь в холодильнике, но затем подержать при комнатной температуре, перед тем как есть.

предыдущий
Как сделать классический тирамису
следующий
Суп из брокколи с сыром чеддер
предыдущий
Как сделать классический тирамису
следующий
Суп из брокколи с сыром чеддер

Ваш Коментарий