Фахитас с курицей

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Фахитас с курицей

Особенности:
  • Острый

Яркое традиционное мексиканское блюдо, сочетающее в себе сочные, ароматные, немного пикантные полосочки куриной грудки с луком и болгарским перчиком. С дополнением из хрустящей кукурузной лепешки - тортильи и соусов на любой вкус! Быстро, просто и невероятно вкусно!

  • 10 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Для начинки

  • Для маринада

  • Для сервировки

Описание

Делись

Фахитас может стать как прекрасной идеей для пикника так и сытным домашним ужином. 

По желанию начинку для блюда можно выкладывать непосредственно в тортилью и скреплять шпажкой, а можно подавать мясо с овощами на сковороде отдельно и рядом поджаренные тортильи и соусы на выбор. 

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Тако с индейкой и клюквенной сальсой,

Лучший мексиканский чили с говядиной,

Кесадилья с креветками,

Тако боул с лососем

или рецепты 6 лучших маринадов для курицы.

(Визитов: 4 297, сегодня: 3)

Ингредиенты

Порции:
Для начинки
куриные грудки : 550-650 гр. (без кожи, без костей)
соль :
оливковое или арахисовое масло : 2 ст.л.
лук : 1 шт. нарезанная вдоль на полоски (от корня до кончика)
болгарский перец : 3 шт. разных цветов (нарезанные на полоски)
Для маринада
сок лайма : 2 ст.л.
оливковое масло : 3 ст.л.
чеснок : 1 зубчик (рубленный)
соль : 1/2 ч.л.
молотый тмин : 1/2 ч.л.
чили (порошок) : 1/2 ч.л.
халапеньо : 1/2 измельченный
кинза : 1/4 стакана нарезанной
Для сервировки
тортилья (лепешка) : 8-12 шт.
сальса :
гуакамоле :
сметана :
салат Айсберг : тонко нарезанный

Шаги

1
Готово

Разрежьте куриные грудки пополам горизонтально, чтобы толщина каждой составляла от 1 до 2 см.
(Я не рекомендую отбивать куриные грудки, так как это приведет к неправильной текстуре фахитас)

2
Готово

Смешайте все ингредиенты маринада в стеклянной или пластиковой посуде. Добавьте курицу, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут или до 8 часов в холодильнике.

3
Готово

Удалить курицу из маринада и посыпьте солью.

4
Готово

Разогрейте столовую ложку масла в большой чугунной сковороде на сильном огне около минуты.
Положите кусочки курицы на сковороду. В зависимости от размера сковороды, возможно, придется работать партиями.
Готовьте курицу в течение 2–3 минут с одной стороны. После того, как мясо хорошо подрумянится, переверните кусочки и готовьте еще 2-3 минуты, на другой стороне.

5
Готово

Переложите курицу на разделочную доску и накройте алюминиевой фольгой, чтобы она оставалась теплой, на 5 минут.

6
Готово

Добавьте еще одну столовую ложку масла на сковороду. Разогрейте на высокой температуре. Как только масло станет горячим, добавьте лук и перец.
Перемешайте, чтобы покрыть их маслом. Распределите ровным слоем.
Готовьте в течение 2 минут. Затем размешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.

7
Готово

Нарежьте курицу поперек на тонкие полоски. Подавайте сразу с перцем и луком, лепешками, сальсой, гуакамоле, сметаной и тонко нарезанным салатом айсберг, заправленным уксусом и солью.

предыдущий
Панеттоне
следующий
Медовый глинтвейн
предыдущий
Панеттоне
следующий
Медовый глинтвейн

Ваш Коментарий