Тыквенные маффины с орехами и имбирем

Name: Тыквенные маффины с орехами и имбирем
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: мука: 1,5 стакана; соль: 1/2 ч.л.; сода: 1 ч.л.; молотый имбирь: 1 ч.л.; корица молотая: 1/2 ч.л.; молотый душистый перец: 1/2 ч.л.; молотый мускатный орех: 1/4 ч.л.; яйца: 2 шт. (комнатной температуры); коричневый сахар: 1 стакан; тыквенное пюре: 1 стакан (см. примечания выше); сливочное масло: 1/3 стакана растопленного; вода: 1/4 стакана; нарезанные орехи пекан или грецкие: 1 стакан (по желанию); засахаренный имбирь (цукаты): 4 ст.л. нарезанного (по желанию)

Кухня:

Американская

Это поистине совершенные тыквенные маффины! Они приправлены имбирем, мускатным орехом, корицей, душистым перцем, а также гармонично сочетаются с орешками. Их полюбят даже те, кто равнодушен к тыкве!

40 мин.
Порций 12
Легко

Ингредиенты

1,5 стакана мука
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ч.л. молотый имбирь
1/2 ч.л. корица молотая
1/2 ч.л. молотый душистый перец
1/4 ч.л. молотый мускатный орех
2 шт. (комнатной температуры) яйца
1 стакан коричневый сахар
1 стакан (см. примечания выше) тыквенное пюре
1/3 стакана растопленного сливочное масло
1/4 стакана вода
1 стакан (по желанию) нарезанные орехи пекан или грецкие
4 ст.л. нарезанного (по желанию) засахаренный имбирь (цукаты)

Описание

Для этого рецепта подойдут любые сорта тыквы. Вам потребуется 1 стакан тыквенного пюре. Для этого можете заранее запечь тыкву до мягкости и перетереть мякоть (без семян) в пюре, используя блендер или же купить банку готового пюре в магазине.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра,

Тыквенный пудинг,

Тыквенные ньокки с рикоттой,

Безглютеновые маффины из кукурузной муки

или рецепт Пышных шоколадных маффинов с грецкими орехами.

(Визитов: 699, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	мука : 1,5 стакана
	соль : 1/2 ч.л.
	сода : 1 ч.л.
	молотый имбирь : 1 ч.л.
	корица молотая : 1/2 ч.л.
	молотый душистый перец : 1/2 ч.л.
	молотый мускатный орех : 1/4 ч.л.
	яйца : 2 шт. (комнатной температуры)
	коричневый сахар : 1 стакан
	тыквенное пюре : 1 стакан (см. примечания выше)
	сливочное масло : 1/3 стакана растопленного
	вода : 1/4 стакана
	нарезанные орехи пекан или грецкие : 1 стакан (по желанию)
	засахаренный имбирь (цукаты) : 4 ст.л. нарезанного (по желанию)

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 180 ° С.
2 Готово	В миске среднего размера перемешайте муку, соль, пищевую соду и специи - молотый имбирь, корицу, душистый перец, мускатный орех.
3 Готово	В большой миске взбейте яйца с коричневым сахаром, стараясь разбить комочки сахара. Добавьте тыквенное пюре, топленое масло и 1/4 стакана воды и взбивайте до однородного состояния.
4 Готово	Добавляйте сухие ингредиенты во влажные по одной трети за раз, до объединения. Не перемешивайте слишком много. Добавьте засахаренный имбирь и измельченные орехи если используете.
5 Готово	Выложите смесь ложкой в подготовленную форму для кексов. Выпекайте 25 минут при 180 ° С. Проверьте степень готовности, вставив зубочистку в центр кекса. Если она выйдет чистой - маффины готовы. Остудите на стойке.