Ингредиенты
-
4 ст.л. оливковое масло
-
1 шт. нарезанный ломтиками лук
-
2-4 шт. разных цветов (нарезанные тонкими полосками) болгарский перец
-
2 зубчика (измельченные) чеснок
-
2 щепотки кайенский перец
-
1 ст.л. паприка
-
700-900гр. (нарезанное кусочками) филе индейки
-
110 гр. (тонко нарезанные) шампиньоны
-
1 банка 400 гр. (или свежие) помидоры слива консервированные
-
1 ст.л. вустерширский соус
-
1 ст.л. лимонный сок
-
1 ч.л. рубленного свежий розмарин
-
по вкусу свежемолотый черный перец
-
соль
-
2 ч.л. кукурузный крахмал
-
3/4 стакана простой йогурт или сливки
Описание
Нежное мясо индейки, тонко нарезанные шампиньоны и полоски ярких болгарских перчиков под густым сливочно-томатным соусом – это сочное и острое рагу согреет вас в холодный зимний вечер.
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Чили с индейкой и темной фасолью,
Запеченная индейка как на день Благодарения,
Фрикадельки из индейки в клюквенной глазури
или рецепт бургера из индейки с травами.
Ингредиенты
оливковое масло : 4 ст.л. | |
лук : 1 шт. нарезанный ломтиками | |
болгарский перец : 2-4 шт. разных цветов (нарезанные тонкими полосками) | |
чеснок : 2 зубчика (измельченные) | |
кайенский перец : 2 щепотки | |
паприка : 1 ст.л. | |
филе индейки : 700-900гр. (нарезанное кусочками) | |
шампиньоны : 110 гр. (тонко нарезанные) | |
помидоры слива консервированные : 1 банка 400 гр. (или свежие) | |
вустерширский соус : 1 ст.л. | |
лимонный сок : 1 ст.л. | |
свежий розмарин : 1 ч.л. рубленного | |
свежемолотый черный перец : по вкусу | |
соль : | |
кукурузный крахмал : 2 ч.л. | |
простой йогурт или сливки : 3/4 стакана |
Шаги
1
Готово
|
Обжарьте лук, перец и чеснокНагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сильном огне в большой сковороде. Добавьте лук и перец и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка румяными. |
2
Готово
|
Обжарьте индейку и грибы |
3
Готово
|
Добавьте помидоры и оставшиеся специи, готовьте |
4
Готово
|
Добавьте кукурузный крахмал и йогурт |
5
Готово
|
ПодачаПодавайте с рисом, полентой или картофельным пюре. |
Один коментарий Спрятать \ Показать
Уже третий раз готовлю по этому рецепту! Спасибо! Это действительно очень вкусно!