Тако боул с говядиной

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Тако боул с говядиной

Идеальная идея для ланч-бокса или яркого полноценного ужина дома! В состав блюда входит тако из говяжьего фарша, рис с кинзой и лаймом, сальса пико де галло и остро-сливочный соус на основе греческого йогурта.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Тако из говядины

  • Рис

  • Сальса Пико де Галло

  • Соус

  • Другие ингредиенты

Описание

Делись

Одна из причин, по которой мне так нравится этот рецепт, заключается в том, что он является воплощением баланса. Вы получите и белок, и полезные жиры, и овощи и зерновые (без глютена) в одной тарелке!

Если вы не любитель говядины, не стесняйтесь заменять ее куриным фаршем или индейкой.

Наше блюдо можно будет хранить в холодильнике до 3-5 дней, поэтому удобно приготовить все заранее, равномерно распределить ингредиенты в стеклянном контейнере и брать с собой на работу в качестве обеда.

Приправу для тако я покупаю в интернете, на надежном и всеми любимом сайте iherb. На всякий случай прикреплю вам ссылку на товар.

Возможно вас заинтересуют также и другие наши рецепты:

Тако боул с лососем,

Боул с курицей, рисом из цветной капусты и овощами под имбирно-ореховым соусом,

Будда боул с запеченными овощами, нутом, киноа и тахини соусом,

Гуакамоле с кукурузой, хрустящим беконом и помидорами

или рецепт цуккини с тако.

 

(Визитов: 340, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
Тако из говядины
говяжий фарш : 500 гр.
приправа для тако : 1/4 стакана (один пакетик)
томатная паста : 2 ст.л.
вода : 3/4 стакана
Рис
длиннозернистый белый рис : 1 стакан
вода : 1,75 стакана
свежая кинза : 1/4 стакана нарезанной
свежевыжатый сок лайма : 3 ст.л.
чесночный порошок : 1 ч.л.
соль : 1/4 ч.л. (или больше по вкусу)
Сальса Пико де Галло
красный лук : половинка нарезанного
помидоров черри : упаковка (нарезанные на четвертинки)
свежевыжатый сок лайма : 1 ст.л.
Соус
греческий йогурт : 1/2 стакана (простого, обезжиренного)
острый томатный соус : 1 ст.л.
сок лайма : 1/2 ст.л.
Другие ингредиенты
черная фасоль : 1 банка
кукуруза : 1 банка
спелые авокадо : 2 шт.
свежая кинза : 1/2 стакана нарезанной
дольки лайма : для подачи
тортилья или чипсы начос : по желанию

Шаги

1
Готово

Начните с приготовления риса. Положите стакан риса и 1,75 стакана воды в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой, варите 35-40 минут или пока вода не впитается, периодически помешивая. Переложите готовый рис в миску и дайте остыть в холодильнике (примерно 30 минут). Далее нарежьте свежую кинзу и выжмите сок лайма. Когда рис остынет, добавьте измельченную кинзу, сок лайма, чесночный порошок и морскую соль. Перемешайте.

2
Готово

Затем приготовьте тако из говяжьего фарша. Начните с нагрева большой сковороды на среднем / сильном огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте говяжий фарш. Используя деревянную лопатку, разделите фарш на мелкие кусочки. Готовьте 3-5 минут. Когда говядина начнет подрумяниваться, добавьте в сковороду приправу для тако, томатную пасту и воду и хорошо перемешайте. Доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и готовьте еще в течение 5-7 минут, чтобы соус загустел. Снимите говядину с огня и отложите в сторону.

3
Готово

Далее приготовьте свежую сальсу нарезав мелкими кубиками половинку красного лука и разрезав помидорки черри на четверти. Выдавите сверху столовую ложку сока лайма. Отложите в сторону.

4
Готово

Для приготовления соуса смешайте греческий йогурт, острый томатный соус и сок лайма. Попробуйте и добавьте больше острого соуса по вкусу.

5
Готово

Слейте воду и промойте черную фасоль и кукурузу. Нарежьте 2 больших авокадо.
Равномерно распределите говядину, сальсу, рис с кинзой и лаймом, черную фасоль и кукурузу в глубокой тарелке для боула. Затем добавьте по ½ авокадо и дополните соусом. Подавайте со свежей кинзой, небольшим количеством сока лайма и по желанию с чипсами из тортильи (начос).

предыдущий
Севиче с авокадо и кукурузой
следующий
Смузи с манго
предыдущий
Севиче с авокадо и кукурузой
следующий
Смузи с манго

Ваш Коментарий