Стейк из тунца - Вкусные простые рецепты с фото пошагово на каждый день! IdealRecept.com
0 0
Стейк из тунца

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Стейк из тунца

Вкусный способ приготовить сочный стейк из тунца на сковороде и подать его в гармоничном сочетание с пикантным зеленым соусом. Быстрый рецепт великолепного и сытного ужина!

  • 16 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Свежий тунец готовится очень просто, его отличная текстура и неповторимый вкус уже обещают превосходный результат. 

Поскольку тунец имеет плотное красное мясо, требования к его прожарке практически не отличаются от простейших правил приготовления мясных стейков.

Идеально приготовленный стейк из тунца должен получиться румяным снаружи и остаться чуть сыроватым внутри. Готовить это блюдо можно как на обычной сковороде, так и в духовке, на гриле и на мангале – результат во всех случаях будет восхитительным.

Покупая филе тунца, будьте уверены в том, что приготовить его вы собираетесь в тот же день – эту рыбу едят только очень свежей. 

Убедитесь, что мясо плотное, твердое, влажное, красного или темно-красного цвета. Ни в коем случае не берите филе если оно обесцветилось или приобрело коричневатый оттенок, это означает, что рыба несвежая.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Шашлык из тунца,

Поке боул с тунцом,

Запеченная паста с томатами, тунцом и рикоттой,

Стейк из рыбы-меч на гриле

или рецепт Лосося в кленовом сиропе с имбирем.

(Визитов: 2 451, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
свежая кинза : 1/2 стакана нарезанной
перец халапеньо (или серрано) : 1-2 шт. (очищенный от семян, мелко рубленный)
свежий имбирь : 2 ст.л. измельченного
чеснок : 4 зубчика рубленного
сок лайма : 4 ст.л.
соевый соус : 1/3 стакана
сахарный песок : 1-2 ст.л.
соль и молотый черный перец :
темное кунжутное масло : 1 ч.л.
оливковое масло : 1/4 стакана + 2 ст.л. для сковороды
филе тунца : 4 куска (170 гр.) сашими качества
спелые авокадо : 2 шт. очищенные и нарезанные ломтиками

Шаги

1
Готово

Приготовьте соус

Смешайте в миске кинзу, халапеньо, имбирь, чеснок, сок лайма, соевый соус, сахар, соль, кунжутное масло и оливковое масло. Если хотите, вы можете приготовить соус в блендере или кухонном комбайне.

2
Готово

Обжарьте стейки из тунца

Нагрейте большую сковороду на сильном огне в течение одной минуты. Смажьте ее оливковым маслом и дайте нагреться от 30 до 45 секунд. Посыпьте кусочки тунца солью. Обжарьте тунца в течение минуты с каждой стороны.

3
Готово

Подавайте тунец с соусом и авокадо

Перенесите готовую рыбу на тарелки и обильно полейте соусом. Подавайте с нарезанным авокадо и долькой лайма.

предыдущий
Курица в апельсиновой глазури
следующий
Малиновый тарт с грецким орехом
предыдущий
Курица в апельсиновой глазури
следующий
Малиновый тарт с грецким орехом

Ваш Коментарий