Стейк из рыбы-меч на гриле

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Стейк из рыбы-меч на гриле

Особенности:
  • Без Глютена

Лучший способ приготовить стейк из рыбы-меч это использовать подходящий маринад и гриль. Эта рыба достаточно плотная, она не разваливается во время приготовления и получается вкусной, сочной, удивительно нежной с аппетитным видом и ароматом!

  • 40 мин
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

  • Для маринада

  • Для рыбы

Описание

Делись

Мясо рыбы-меч зернистое, с насыщенным вкусом, чуть жирнее тунца, но такое же плотное и упругое, поэтому идеально подходит для приготовления на горячем гриле. Оно содержит множество полезных для человека элементов и отличается низкой калорийностью, несмотря на то, что рыба очень сытная. 

На гарнир хорошо подойдут овощи или легкий салат.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Стейк из тунца,

Боул с лососем-гриль,

Филе красного морского окуня в чесночном соусе,

Лосось с ананасовой сальсой, приготовленный в фольге на гриле

или рецепт запеченных устриц.

(Визитов: 494, сегодня: 2)

Ингредиенты

Порции:
Для маринада
оливковое масло : 1/2 стакана
лимонный сок : 1 1/2 ст.л.
свежий орегано : 2 ч.л. нарезанного
свежий тимьян : 2 ч.л. нарезанного
измельченный чеснок : 2 зубчика
цедра лимона : 1 ч.л.
сушеный орегано : 1 ч.л.
семена фенхеля : 1 ч.л.
перец черный молотый : 1/2 ч.л.
соль : 1/4 ч.л.
Для рыбы
рыба-меч : 2 стейка на 170-230 гр.
оливковое масло : для смазывания решеток
дольки лимона : для подачи

Шаги

1
Готово

Положите все ингредиенты маринада в небольшую миску и перемешайте.

2
Готово

Промойте стейки рыбы-меч в холодной воде и высушите.
Поместите рыбу в нереактивное блюдо и залейте маринадом, чтобы покрыть все стороны. Накройте крышкой и храните в холодильнике от получаса до часа.

3
Готово

Подготовьте гриль к сильному прямому нагреву.
Протрите решетки гриля бумажным полотенцем с оливковым маслом, чтобы стейки рыбы-меч не прилипали при переворачивании.

4
Готово

Поместите стейки рыбы-меч на горячие решетки гриля. Обжарьте в течение 5-7 минут с одной стороны, пока на ней не появятся хорошие следы от гриля.
Переверните и готовьте еще несколько минут до готовности. Снимите с огня и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.

5
Готово

Подавайте с ломтиком свежего лимона.

предыдущий
Тако с индейкой и клюквенной сальсой
следующий
Свежая томатная сальса (Пико де Галло)
предыдущий
Тако с индейкой и клюквенной сальсой
следующий
Свежая томатная сальса (Пико де Галло)

Ваш Коментарий