Ингредиенты
-
1 кг. батат (сладкий картофель)
-
3-4 ст.л. оливковое масло
-
по вкусу соль
-
Для заправки
-
1/4 стакана мелко нарезанной свежая кинза
-
1 ч.л. (или цедра лимона) цедра лайма
-
2 ст.л. (или сок лимона) сок лайма
-
1/4 стакана оливковое масло
-
щепотка соль
Описание
Вы когда-нибудь пробовали жарить сладкий картофель на гриле? Это быстро и легко. Вы просто очищаете батат, нарезаете его тонкими ломтиками, смазываете оливковым маслом, присыпаете солью и кладете на горячий гриль.
Перед подачей на стол, вам нужно смазать картофель каким-нибудь соусом, чтобы он не был слишком сухим. Я нашла, что сочетание лайма, кинзы и сладкого картофеля дает отличнейший вкус!
По желанию, вы конечно, можете заменить лайм лимонным соком, а кинзу петрушкой. Но я предпочитаю именно эти продукты! Я также пробовала добавить в заправку измельченный чеснок, но поняла, что без него лучше.
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Будда боул с запеченным бататом и киноа,
Тофу на гриле в итальянском маринаде
или рецепт хрустящего картофеля Хасселбек.
Ингредиенты
| батат (сладкий картофель) : 1 кг. | |
| оливковое масло : 3-4 ст.л. | |
| соль : по вкусу | |
Для заправки |
|
| свежая кинза : 1/4 стакана мелко нарезанной | |
| цедра лайма : 1 ч.л. (или цедра лимона) | |
| сок лайма : 2 ст.л. (или сок лимона) | |
| оливковое масло : 1/4 стакана | |
| соль : щепотка |
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовьте гриль к горячему прямому нагреву. |
|
2
Готово
|
Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске. |
|
3
Готово
|
Когда гриль станет горячим, выложите кусочки сладкого картофеля на решетку. Накройте и готовьте, пока на каждой стороне не появятся следы от гриля, от 3 до 6 минут для каждой стороны, в зависимости от того, насколько горячий ваш гриль. |
|
4
Готово
|
Переложите сладкий картофель в миску с заправкой, перемешайте и подавайте горячим. |
