Ингредиенты
-
5 шт апельсины
-
1/3 - 1/2 стакана сахарный песок
-
3 палочки корица
-
1 бутылка (сухое) красное вино
-
1,5 стакана Куантро
Описание
Сангрия – это винный коктейль, приготовленный из красного или белого вина, ликера и / или бренди, а также фруктов, таких как апельсины и яблоки. Вы также можете сократить алкоголь, добавив газированную воду, тоник или лимонно-лаймовую содовую.
Прелесть сангрии в ее простоте – никаких необычных травяных настоев, никаких специальных ингредиентов. Быстро перемешайте все необходимое и у вас уже есть освежающий напиток, который так приятно разделить с хорошими друзьями долгим летним вечером.
Для этого рецепта я использую красное вино в качестве основы. Традиционно сангрия изготавливается из испанского вина Rioja. Вы можете использовать другие сухие вина, такие как мерло например, лучше, чтобы оно имело фруктовый оттенок. Выбирайте недорогую бутылку – вы заправляете вино фруктами, специями и ликером, поэтому вам не нужно вино с тонкими нюансами вкуса.
Также в рецепте используется ликер. Я люблю испанский ликер под названием Licor 43. Он имеет апельсиновые оттенки и тонкий сладковатый вкус, но его может быть трудно найти, поэтому Куантро – мой второй любимый выбор. Он легко доступен в большинстве винных магазинов и супермаркетах. Он также обладает прекрасным апельсиновым вкусом, который повышает фруктовый аромат этого напитка. В этом рецепте вы не ошибетесь ни с Licor 43, ни с Cointreau.
Многие рецепты сангрии требуют бренди. Я попробовала использовать его в своем коктейле, но даже после дня в холодильнике, напиток был слишком крепок для меня.
Цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, являются частыми дополнениями к сангрии. Они добавляют цвет и аромат напитку сразу, но гораздо большего эффекта можно добиться если дать им время настояться в коктейле. Чем дольше фрукты и специи находятся в сангрии, тем более сложным и фруктовым становится вкус.
Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:
или рецепт Сангрии из груши и белого вина.
Ингредиенты
апельсины : 5 шт | |
сахарный песок : 1/3 - 1/2 стакана | |
корица : 3 палочки | |
красное вино : 1 бутылка (сухое) | |
Куантро : 1,5 стакана |
Шаги
1
Готово
|
Приготовьте апельсиныНарежьте 1 апельсин кольцами, затем нарежьте их пополам. Используйте овощечистку, чтобы удалить кожуру с двух апельсинов длинными полосками (только оранжевая часть). Полоски должны быть тонкими, около 1,5 см в ширину и достаточно длинными для скручивания. |
2
Готово
|
Смешайте ингредиенты |
3
Готово
|
Дайте сангрии настоятьсяОставьте сангрию в холодильник на 2 часа или более (я готовлю ее за день до подачи). |
4
Готово
|
ПодачаКогда будете готовы подавать, добавьте лед в кувшин или налейте сангрию в бокалы, наполненные льдом, и добавьте апельсиновую цедру в каждый стакан. |