0 0
Сангрия

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Сангрия

Легкий прохладительный коктейль, родом из Испании, на основе красного вина с добавлением Куантро, ломтиками апельсина и нотками корицы. Идеально для вечеринки!

  • 10 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Сангрия – это винный коктейль, приготовленный из красного или белого вина, ликера и / или бренди, а также фруктов, таких как апельсины и яблоки. Вы также можете сократить алкоголь, добавив газированную воду, тоник или лимонно-лаймовую содовую.

Прелесть сангрии в ее простоте – никаких необычных травяных настоев, никаких специальных ингредиентов. Быстро перемешайте все необходимое и у вас уже есть освежающий напиток, который так приятно разделить с хорошими друзьями долгим летним вечером.

Для этого рецепта я использую красное вино в качестве основы. Традиционно сангрия изготавливается из испанского вина Rioja. Вы можете использовать другие сухие вина, такие как мерло например, лучше, чтобы оно имело фруктовый оттенок. Выбирайте недорогую бутылку – вы заправляете вино фруктами, специями и ликером, поэтому вам не нужно вино с тонкими нюансами вкуса. 

Также в рецепте используется ликер. Я люблю испанский ликер под названием Licor 43. Он имеет апельсиновые оттенки и тонкий сладковатый вкус, но его может быть трудно найти, поэтому Куантро – мой второй любимый выбор. Он легко доступен в большинстве винных магазинов и супермаркетах. Он также обладает прекрасным апельсиновым вкусом, который повышает фруктовый аромат этого напитка. В этом рецепте вы не ошибетесь ни с Licor 43, ни с Cointreau.

Многие рецепты сангрии требуют бренди. Я попробовала использовать его в своем коктейле, но даже после дня в холодильнике, напиток был слишком крепок для меня.

Цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, являются частыми дополнениями к сангрии. Они добавляют цвет и аромат напитку сразу, но гораздо большего эффекта можно добиться если дать им время настояться в коктейле. Чем дольше фрукты и специи находятся в сангрии, тем более сложным и фруктовым становится вкус.

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Клубничная игристая Сангрия,

Клюквенно-яблочная Сангрия,

Ягодная Сангрия

или рецепт Сангрии из груши и белого вина.

 

(Визитов: 963, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
апельсины : 5 шт
сахарный песок : 1/3 - 1/2 стакана
корица : 3 палочки
красное вино : 1 бутылка (сухое)
Куантро : 1,5 стакана

Шаги

1
Готово

Приготовьте апельсины

Нарежьте 1 апельсин кольцами, затем нарежьте их пополам. Используйте овощечистку, чтобы удалить кожуру с двух апельсинов длинными полосками (только оранжевая часть). Полоски должны быть тонкими, около 1,5 см в ширину и достаточно длинными для скручивания.
Разрежьте пополам апельсины, которые вы только что очистили, плюс еще два апельсина, затем выжмите из них сок. Четыре апельсина должны дать вам около 1 стакана сока. Поместите апельсиновые корки в закрытый контейнер и уберите в холодильник.

2
Готово

Смешайте ингредиенты

В большой кувшин добавьте сахар, палочки корицы, вино, куантро и апельсиновый сок. Размешайте, чтобы объединить и дайте сахару раствориться. Добавьте апельсиновые дольки.

3
Готово

Дайте сангрии настояться

Оставьте сангрию в холодильник на 2 часа или более (я готовлю ее за день до подачи).

4
Готово

Подача

Когда будете готовы подавать, добавьте лед в кувшин или налейте сангрию в бокалы, наполненные льдом, и добавьте апельсиновую цедру в каждый стакан.

предыдущий
Крем-суп из помидоров и белой фасоли
следующий
Картофельные латкес
предыдущий
Крем-суп из помидоров и белой фасоли
следующий
Картофельные латкес

Ваш Коментарий