0 0
Пышные шоколадные маффины с грецкими орехами

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Пышные шоколадные маффины с грецкими орехами

Идеально влажные, эталонно пышные и сказочно вкусные шоколадные маффины с добавлением банана и грецких орехов! Прекрасный способ побаловать себя аппетитным лакомством!

  • 37 мин
  • Порций 16
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Для того, чтобы приготовить идеально мягкие и нежные маффины нужно знать несколько секретов:

  • Добавление бананов в выпечку придает ей дополнительную влажность. 
  • Не экономьте на кокосовом (или сливочном) масле в рецепте!
  • Достаньте кексы из формы сразу после выпекания, чтобы остановить их приготовление!
  • Если вы передержали маффины в духовке, попробуйте покрыть их ореховым маслом, чтобы добавить влаги!
  • Дайте кексикам полностью остыть и храните их в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались свежими!

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Лимонно-имбирные маффины,

Маффины с черникой,

Шоколадные капкейки,

Тыквенные маффины с орехами и имбирем

или рецепт маффинов из ежевики.

(Визитов: 317, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
мука : 1,5 стакана
какао-порошок : 1/2 стакана
кокосовый или тростниковый сахар : 1/2 стакана
сода : 1 ч.л.
соль : 1/8 ч.л.
корица молотая : 1 ч.л.
грецкие орехи : 1/2 стакана
яйца : 2 шт.
зрелые, а лучше перезревшие бананы : 3 шт. (1,5 стакана пюре)
мёд или кленовый сироп : 1/2 стакана
миндальное молоко : 3/4 стакана
ванильный экстракт : 1 ч.л.
кокосовое масло : 1/4 стакана растопленного

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 180ºС и смажьте форму для маффинов маслом.

2
Готово

В большой миске разомните 3 больших банана. Затем добавьте все влажные ингредиенты, за исключением кокосового масла. Взбивайте до однородности.

3
Готово

В отдельной миске смешайте вместе сухие ингредиенты (кроме грецких орехов).

4
Готово

Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные и перемешивайте.
Наконец, добавьте грецкие орехи и растопленное кокосовое масло и хорошо перемешайте.

5
Готово

Выложите тесто ложкой в формы для маффинов, заполнив их на 3/4. По желанию дополнительно посыпьте грецкими орехами сверху.

6
Готово

Выпекайте при температуре 180ºС в течение 19-22 минут. Проверьте степень готовности, вставив зубочистку в центр кекса. Если она выйдет чистой - маффины готовы.

7
Готово

Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем достаньте из формы, переложите на блюдо или решетку и закончите охлаждение.

предыдущий
Наваристый куриный бульон на костях
следующий
Пастила из сливы
предыдущий
Наваристый куриный бульон на костях
следующий
Пастила из сливы

Ваш Коментарий