Песто паста с томатами и грибами

Name: Песто паста с томатами и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: соус песто: 2/3 стакана; паста тальятелле: 230 гр.; шампиньоны: 230 гр. (нарезанные); оливковое масло: 2 ст.л.; соль: 1/2 ч.л.; помидоры черри: 280 гр. (разрезанные пополам); тертый сыр пармезан: для подачи

Кухня:

Итальянская

Универсальное блюдо для уютного ужина! Эта итальянская паста с домашним соусом песто, томатами, шампиньонами и любимым сыром пармезан, способна удивить, накормить и покорить любого!

35 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

2/3 стакана соус песто
230 гр. паста тальятелле
230 гр. (нарезанные) шампиньоны
2 ст.л. оливковое масло
1/2 ч.л. соль
280 гр. (разрезанные пополам) помидоры черри
для подачи тертый сыр пармезан

Описание

Конечно же соус песто можно купить в магазине, но учтите, что домашний по вкусу и аромату с ним не сравнится! Воспользуйтесь заранее нашим рецептом для приготовления соуса песто из базилика.

Если вы хотите сделать свою пасту полностью веганской, воспользуйтесь нашим рецептом веганского сыра пармезан.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Паста по-флорентийски с курицей и соусом песто,

Запеченная паста с томатами, тунцом и рикоттой,

Лодочки из цуккини с курицей и соусом песто,

Паста Путтанеска

или рецепт боула с лапшой из цуккини, курицей и соусом песто.

(Визитов: 760, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	соус песто : 2/3 стакана
	паста тальятелле : 230 гр.
	шампиньоны : 230 гр. (нарезанные)
	оливковое масло : 2 ст.л.
	соль : 1/2 ч.л.
	помидоры черри : 280 гр. (разрезанные пополам)
	тертый сыр пармезан : для подачи

Шаги

1 Готово	Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и выложите в нее пасту. Периодически помешивайте, чтобы паста не слипалась.
2 Готово	Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем / сильном огне. Добавьте оливковое масло. Когда масло станет ароматным, выложите помидоры черри и посыпьте их ¼ чайной ложки соли. Готовьте 2-4 минуты или до тех пор, пока излишки томатной жидкости не испарятся. Добавьте грибы и тушите 5-6 минут до их подрумянивания.
3 Готово	Отложите стакана воды в которой варилась паста, прежде чем слить воду, когда паста достигнет степени аль денте (почти готова).
4 Готово	Затем добавьте песто и 2 столовые ложки воды из пасты в сковороду с помидорами и перемешайте до объединения. Нагрейте песто, пока он не закипит. Если вы хотите добавить кремообразной текстуры своей пасте, добавьте в сковороду 2 столовые ложки жирных сливок.
5 Готово	Выложите пасту в сковороду и перемешайте с соусом песто, томатами и грибами. Посыпьте дополнительной солью если это необходимо. Подавайте с тертым пармезаном и наслаждайтесь.