Ингредиенты
-
1/4 стакана оливковое масло
-
2 шт. (нарезанный тонкими полосками) красный болгарский перец
-
2 шт. (нарезанный тонкими полосками) желтый болгарский перец
-
2 шт. (нарезанный тонкими полосками) оранжевый или зеленый болгарский перец
-
1 шт. большой (тонко нарезанный на полумесяцы) лук
-
4 зубчика (нарезанные тонкими ломтиками) чеснок
-
1 ст.л. сушеный орегано
-
1 ст.л. сахарный песок
-
4-5 шт. сорта сливы (очищенные и нарезанные кубиками) помидоры
-
по вкусу соль
-
по вкусу свежемолотый черный перец
-
1/2 стакана (грубо порванные листья) свежий базилик
-
лимонный сок
Описание
Самое важное в данном рецепте это использование качественного оливкового масла, а в остальном, в успехе блюда можно не сомневаться!
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Маринованный болгарский перец,
Самый лучший и быстрый способ приготовления спаржи,
Гратен из цуккини, баклажана и томатов,
Тушеная индейка с болгарским перцем и грибами
или рецепт хумуса с запеченным болгарским перцем.
Ингредиенты
оливковое масло : 1/4 стакана | |
красный болгарский перец : 2 шт. (нарезанный тонкими полосками) | |
желтый болгарский перец : 2 шт. (нарезанный тонкими полосками) | |
оранжевый или зеленый болгарский перец : 2 шт. (нарезанный тонкими полосками) | |
лук : 1 шт. большой (тонко нарезанный на полумесяцы) | |
чеснок : 4 зубчика (нарезанные тонкими ломтиками) | |
сушеный орегано : 1 ст.л. | |
сахарный песок : 1 ст.л. | |
помидоры : 4-5 шт. сорта сливы (очищенные и нарезанные кубиками) | |
соль : по вкусу | |
свежемолотый черный перец : по вкусу | |
свежий базилик : 1/2 стакана (грубо порванные листья) | |
лимонный сок : |
Шаги
1
Готово
|
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Затем добавьте лук, посыпьте небольшим количеством соли и готовьте 2-3 минуты. |
2
Готово
|
Следом добавьте тонко нарезанный болгарский перец и хорошо перемешайте с луком. Обжарьте 4-5 минут, часто помешивая. |
3
Готово
|
Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. |
4
Готово
|
Посыпьте немного больше соли и добавьте сахар и сушеный орегано. Готовьте 1 минуту. |
5
Готово
|
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще одну минуту. |
6
Готово
|
Выключите плиту и смешайте с порванным базиликом. Посыпьте немного черного перца. Прямо перед подачей выжмите немного лимонного сока на блюдо. |