Паста с тунцом, томатами и оливками

Name: Паста с тунцом, томатами и оливками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: паста ригатони, ракушки или другая: 340 гр.; соль; оливковое масло: 3 ст.л. (+2 ст.л. если вы используете тунца в собственном соку); лук-шалот: 1/4 стакана нарезанного; измельченный чеснок: 2 ч.л.; красный перец: 1/2 ч.л.; тунец консервированный: 2 банки (в оливковом масле); помидоры: 400 гр. мелко нарезанные; оливки без косточек: 1/4 стакана нарезанных; каперсы: 1 ч.л.; перец черный молотый: 1/2 ч.л.; тертый сыр пармезан: 1/4 стакана; свежая петрушка: 1 ст.л. нарезанной

Кухня:

Итальянская

Универсальное блюдо для быстрого и легкого ужина в середине недели, чтобы вкусно накормить всю семью!

30 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

340 гр. паста ригатони, ракушки или другая
соль
3 ст.л. (+2 ст.л. если вы используете тунца в собственном соку) оливковое масло
1/4 стакана нарезанного лук-шалот
2 ч.л. измельченный чеснок
1/2 ч.л. красный перец
2 банки (в оливковом масле) тунец консервированный
400 гр. мелко нарезанные помидоры
1/4 стакана нарезанных оливки без косточек
1 ч.л. каперсы
1/2 ч.л. перец черный молотый
1/4 стакана тертый сыр пармезан
1 ст.л. нарезанной свежая петрушка

Описание

Простой и доступный набор ингредиентов позволит вам создать очень аппетитную и сытную пасту.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Паста Путтанеска,

Поке боул с тунцом,

Феттучини Альфредо с грибами,

Запеченная паста с томатами, тунцом и рикоттой

или рецепт салата с авокадо и тунцом.

(Визитов: 543, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	паста ригатони, ракушки или другая : 340 гр.
	соль :
	оливковое масло : 3 ст.л. (+2 ст.л. если вы используете тунца в собственном соку)
	лук-шалот : 1/4 стакана нарезанного
	измельченный чеснок : 2 ч.л.
	красный перец : 1/2 ч.л.
	тунец консервированный : 2 банки (в оливковом масле)
	помидоры : 400 гр. мелко нарезанные
	оливки без косточек : 1/4 стакана нарезанных
	каперсы : 1 ч.л.
	перец черный молотый : 1/2 ч.л.
	тертый сыр пармезан : 1/4 стакана
	свежая петрушка : 1 ст.л. нарезанной

Шаги

1 Готово	Доведите до кипения 4 литра подсоленной воды (добавьте 1 столовую ложку соли на каждые 2 литра воды). Пока вода нагревается, приготовьте ингредиенты для соуса.
2 Готово	Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот, рубленый чеснок и красный перец. Обжарьте около 30 секунд.
3 Готово	Слейте консервированный тунец и добавьте его в сковороду. Если вы используете тунец в собственном соку, а не в оливковом масле, то добавьте еще 2 или 3 столовых ложки оливкового масла. Разбейте кусочки тунца вилкой или деревянной ложкой. Готовьте около минуты.
4 Готово	Добавьте измельченные помидоры, оливки, каперсы, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального значения, чтобы аккуратно готовить, пока варится паста.
5 Готово	Добавьте сухие макароны в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Готовьте, не накрывая при сильном кипении, до готовности (аль денте) около 13-14 минут. Перед сливом налейте стакан воды, в котором варилась паста и отложите в сторону.
6 Готово	Слейте пасту и добавьте в соус. Перемешайте с тертым пармезаном и рубленой свежей петрушкой. Если макароны кажутся немного сухими через несколько минут, добавьте немного воды, которую вы отложили.