Паста с креветками “alla vodka” - Вкусные простые рецепты с фото пошагово на каждый день! IdealRecept.com
0 0
Паста с креветками “alla vodka”

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Паста с креветками “alla vodka”

Этот рецепт итальянской пасты с креветками в сливочно-томатном соусе удивит вас своим приятным богатым вкусом!

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Бархатистый сливочно-томатный соус, приготовленный с добавлением водки, делает блюдо просто потрясающим. Низкие концентрации алкоголя усиливают вкусовые ароматы. Спирт в процессе приготовления испаряется, а вкус пасты при этом кардинально меняется.

Как правило, паста alla vodka готовится с пастой пенне. Но мне больше нравится использовать феттучини и добавлять свежие креветки для более насыщенного вкуса.

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Паста с копченым лососем,

Американский Chicken Mac and Cheese (макароны с сыром и курицей),

Паста Помодоро с креветками,

Паста по-флорентийски,

Феттучини Альфредо с грибами

или рецепт запеченных креветок в томатном соусе с сыром фета.

(Визитов: 2 052, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
паста феттучини : 340 гр
соль :
сливочное масло : 2 ст.л.
лук : 1 шт (1,5 стакана мелко нарезанного)
измельченный чеснок : 4 зубчика
красный перец : 1/4 ч.л.
помидоры : 3-4 шт (очищенные и мелко нарезанные)
водка : 1/4 стакана
густые сливки : 6 ст.л.
цедра лимона : 1 ч.л.
креветки : 450 гр (сырые, очищенные)
петрушка нарезанная : 3 ст.л.
перец черный молотый :

Шаги

1
Готово

Подготовьте воду для пасты

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой (1 столовая ложка соли на каждые 2 литра воды).

2
Готово

Обжарьте лук, чеснок, хлопья красного перца

Растопите сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте 5-7 минут, пока он не подрумянится.
Уменьшите огонь до среднего, добавьте чеснок и красный перец и готовьте еще минуту.

3
Готово

Добавьте помидоры, водку, сливки, цедру

Добавьте измельченные помидоры к луку. Смешайте водку, сливки и цедру лимона. Увеличьте огонь, чтобы довести до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение.

4
Готово

Начните готовить пасту

Как только вы начнете варить соус, добавьте пасту в кипящую подсоленную воду.

5
Готово

Добавьте сырые креветки в соус

После того, как соус варился в течение 5 минут, примерно в середине времени приготовления пасты, приправьте соус солью по вкусу (вам, вероятно, понадобится около 1 чайной ложки). Добавьте сырые очищенные креветки в соус. Готовьте около 5 минут, затем снимите с огня.

6
Готово

Добавьте приготовленную пасту к соусу с креветкам

Когда паста будет готова, процедите ее, добавьте в томатный соус с водкой и креветками.
Перед подачей посыпьте петрушкой и свежемолотым черным перцем.

предыдущий
Масло Гхи
следующий
Страта с ветчиной и спаржей
предыдущий
Масло Гхи
следующий
Страта с ветчиной и спаржей

Ваш Коментарий