Печенье с кремовым сыром и орехами пекан

Name: Печенье с кремовым сыром и орехами пекан
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: орехи пекан: 3 стакана (можно заменить на грецкие, фисташки или кешью); мука: 4 стакана; соль: 1 1/2 ч.л.; сливочное масло: 440 гр. (2 стакана, комнатной температуры); сливочный сыр: 170 гр.; сахарный песок: 1 1/4 стакана; ванильный экстракт: 2 ст.л.

Нежные ореховые нотки, легкий ванильный аромат, тающая во рту текстура и приятный сливочный вкус этого печенья сделают любое чаепитие душевным и уютным!

50 мин
Легко

Ингредиенты

3 стакана (можно заменить на грецкие, фисташки или кешью) орехи пекан
4 стакана мука
1 1/2 ч.л. соль
440 гр. (2 стакана, комнатной температуры) сливочное масло
170 гр. сливочный сыр
1 1/4 стакана сахарный песок
2 ст.л. ванильный экстракт

Описание

Если вы ищете особенный рецепт печенья, который достоин выступить даже как праздничный десерт, то я предлагаю попробовать испечь именно эти печенья со сливочным сыром и орехами.

(Визитов: 316, сегодня: 1)

Ингредиенты

	орехи пекан : 3 стакана (можно заменить на грецкие, фисташки или кешью)
	мука : 4 стакана
	соль : 1 1/2 ч.л.
	сливочное масло : 440 гр. (2 стакана, комнатной температуры)
	сливочный сыр : 170 гр.
	сахарный песок : 1 1/4 стакана
	ванильный экстракт : 2 ст.л.

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 180ºС. Крупно порежьте 1 1/2 стакана орехов пекан, выложите их на противень и выпекайте около 10 минут или до тех пор, пока орехи не станут ароматными. Отложите, чтобы дать им остыть.
2 Готово	Смешайте просеянную муку и соль в большой миске.
3 Готово	Взбейте масло и сливочный сыр в миксере на средней скорости в течение 2 минут до образования пышной массы. Добавьте сахар и ваниль и взбивайте еще минуту. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте муку и соль, до объединения. Не переусердствуйте. Добавьте в тесто обжаренные орехи пекан.
4 Готово	Перенесите тесто на рабочую поверхность и разделите пополам. Сформируйте каждую половину в 20-см. бревно диаметром около 5 см. Заверните каждое в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру до твердого состояния, около 4 часов, но лучше всего на ночь. Тесто может храниться в морозильной камере около месяца, если его завернуть и поместить в герметичный контейнер.
5 Готово	Разогрейте духовку до 180ºС. Мелко нарежьте оставшиеся 1 1/2 стакана орехов пекан. Разверните одно из бревен теста и обваляйте в орехах. Нарежьте кружками толщиной около 5 мм.. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком на расстоянии 3 см. друг от друга.
6 Готово	Выпекайте печенье при температуре 180 ° С в течение 18-20 минут или пока края не станут слегка золотистыми. Переверните печенье в середине выпечки, чтобы обеспечить равномерную выпекание. Дайте остыть на противне в течение минуты или двух перед тем, как перенести их на решетку для полного охлаждения. Повторите с оставшимся тестом.