Ингредиенты
- 1 бутылка ( такого как зинфандель, пино нуар или другого крепкого красного вина, которое вы любите) красное вино
- 3/4 стакана вода
- 3/4 стакана мед
- 15 шт. душистый перец
- 1 шт. + дополнительно для подачи палочки корицы
- 1 шт. (или пару стручков кардамона) звездчатый анис
- тонкая цедра лимона
Описание
В рецепт обычного глинтвейна, как правило, входят больше пряностей, таких как гвоздика, душистый перец, звездчатый анис, мускатный орех, корица, имбирь, стручки кардамона, дольки апельсина и т. д. Но все эти специи сильно отвлекают от вкуса меда, который так идеально сочетается с красным вином и в несколько раз усиливает согревающий и к тому же еще и целебный (противовирусный) эффект напитка. Я использую только палочку корицы, несколько перцев и, возможно, один звездчатый анис. Идея состоит в том, чтобы усилить вкус вина и меда, а не конкурировать с ними. Но по желанию вы конечно же можете импровизировать и добавить больше специй, из перечисленных выше, на свой вкус. Также можно добавить фрукты, такие как апельсиновые дольки, клюкву или кусочки яблок.
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Глинтвейн с малиной и пряностями,
или рецепт коктейля Шамбор Кир Рояль.
Ингредиенты
| красное вино : 1 бутылка ( такого как зинфандель, пино нуар или другого крепкого красного вина, которое вы любите) | |
| вода : 3/4 стакана | |
| мед : 3/4 стакана | |
| душистый перец : 15 шт. | |
| палочки корицы : 1 шт. + дополнительно для подачи | |
| звездчатый анис : 1 шт. (или пару стручков кардамона) | |
| тонкая цедра лимона : |
Шаги
1 Готово | Смешайте вино, воду, мед, перец, коричную палочку и любые другие специи, которые вы используете, в 2-литровой кастрюле. |
2 Готово | Нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения. |
3 Готово | Процедите в стеклянные кружки. Подавайте с тонкой полоской цедры лимона и палочкой корицы. |
