Маффины с черникой

Name: Маффины с черникой
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: мука: 2,5 стакана + 1 столовая ложка для посыпания ягод; разрыхлитель: 1 ст.л.; сода: 1/2 ч.л.; соль: 1/2 ч.л.; сливочное масло: 120 гр. (8 ст.л.) растопленное; сахарный песок: 1 стакан; яйца: 2 шт.; сметана (не густая) или простой йогурт: 1,5 стакана (в случае использования йогурта, не используйте молоко); молоко: 2 ст.л.; ванильный экстракт: 1 ч.л.; цедра лимона: 1 ч.л.; черника: 1,5 стакана

Кухня:

Американская

Если вы любите ароматную ягодную выпечку, то этот рецепт маффинов точно для вас! Такие американские кексики можно приготовить легко и быстро и это несомненно является их большим преимуществом.

35 мин
Порций 12
Легко

Ингредиенты

2,5 стакана + 1 столовая ложка для посыпания ягод мука
1 ст.л. разрыхлитель
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. соль
120 гр. (8 ст.л.) растопленное сливочное масло
1 стакан сахарный песок
2 шт. яйца
1,5 стакана (в случае использования йогурта, не используйте молоко) сметана (не густая) или простой йогурт
2 ст.л. молоко
1 ч.л. ванильный экстракт
1 ч.л. цедра лимона
1,5 стакана черника

Описание

Маффины любимы многими хозяйками и сладкоежками! На нашем сайте уже собрана большая коллекция этих вкусных порционных угощений. Но черничные маффины из сегодняшнего рецепта не уступают ни вкусом ни простотой приготовления!

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Сконы с черникой и лимоном,

Черничные батончики из песочного теста,

Варенье из черники в микроволновке,

Черничный пирог,

или рецепт чернично-бананового смузи боула.

(Визитов: 1 874, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	мука : 2,5 стакана + 1 столовая ложка для посыпания ягод
	разрыхлитель : 1 ст.л.
	сода : 1/2 ч.л.
	соль : 1/2 ч.л.
	сливочное масло : 120 гр. (8 ст.л.) растопленное
	сахарный песок : 1 стакан
	яйца : 2 шт.
	сметана (не густая) или простой йогурт : 1,5 стакана (в случае использования йогурта, не используйте молоко)
	молоко : 2 ст.л.
	ванильный экстракт : 1 ч.л.
	цедра лимона : 1 ч.л.
	черника : 1,5 стакана

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 190 ° С. Если вы используете стандартную 12-луночную форму для кексов, поместите вкладыш для маффинов в каждую лунку, или, если у вас нет вкладышей, смажьте внутреннюю часть лунок маслом.
2 Готово	Положите чернику в миску. Посыпьте ее 1 столовой ложкой муки и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
3 Готово	В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты - муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
4 Готово	В другую миску поместите сметану, сахар, яйца, молоко, растопленное масло, цедру лимона и ваниль. Взбейте вместе до получения однородной массы.
5 Готово	Добавьте сухие ингредиенты к влажным по одной трети за один раз и перемешайте до полного объединения. Не переусердствуйте! Аккуратно сложите чернику в смесь.
6 Готово	Равномерно распределите тесто по формам, наполняя их полностью, можно даже с горкой.
7 Готово	Поместите маффины в духовку и выпекайте при температуре 190 ° С, пока они не станут золотисто-коричневыми, около 20 минут. Проверьте зубочисткой, чтобы удостовериться, что их центр пропечен.
8 Готово	Дайте маффинам остыть в форме в течение 2-3 минут, затем переложите и дайте остыть еще 10 минут до подачи на стол.