0 0
Лосось по-провансальски

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Лосось по-провансальски

Простой рецепт вкусного ужина, на который у вас уйдет не более 20 минут. Ароматное и нежное филе лосося, запеченое в духовке, идеально гармонирует с провансальским соусом из свежей зелени, сочных помидор, шалота, лимонного сока, бальзамического уксуса и оливкового масла.

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Это блюдо не требует гарнира, но при большом желание, вы можете подать его с рисом.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Боул с лососем-гриль,

Запеченый молодой картофель,

Гравлакс из лосося (слабосоленая рыба)

Запеченный в фольге лосось с лимоном и укропом

или рецепт Картофельной запеканки с копченым лососем.

(Визитов: 484, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
помидоры сливовидные : 3 шт. крупно нарезанные
лук-шалот : 3 шт. крупно нарезанные
свежий эстрагон : 1 ст.л. нарезанного
свежий базилик : 1 ст.л. нарезанного
зеленый лук : 1 ст.л. нарезанного
лимонный сок : 1 ст.л.
бальзамический уксус : 1 ст.л.
соль :
оливковое масло : 2 ст.л.
филе лосося : 4 шт. по 140-170 гр. каждое
свежемолотый черный перец :

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 200 ° С.

2
Готово

Очистите помидоры, предварительно сделав небольшой надрез острым ножом, а затем погрузив их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 15-30 секунд.
Затем перенесите помидоры в ледяную воду на 1 минуту. Слейте и очистите от кожуры.
Разрежьте помидоры на четыре части, удалите сердцевину и семена и нарежьте.

3
Готово

В большой миске смешайте помидоры, эстрагон, базилик, зеленый лук и оливковое масло. Добавьте соль по вкусу.

4
Готово

В другой миске взбейте вместе лимонный сок, уксус и лук-шалот (кислота в лимонном соке и уксусе поможет снять остроту шалота).

5
Готово

Выложите филе лосося на смазанный маслом противень. Сбрызните оливковым маслом и слегка приправьте солью.
Запекайте до тех пор, пока лосось не будет прожарен и слегка подрумянен по краям, 8-12 минут, в зависимости от толщины филе лосося.

6
Готово

Для подачи, смешайте смесь шалота с томатной смесью и положите пару столовых ложек вокруг каждого филе. Посыпьте рыбу свежемолотым черным перцем. Подавайте сразу.

предыдущий
Шарики из козьего сыра с беконом
следующий
Рагу из чечевицы с копченой паприкой
предыдущий
Шарики из козьего сыра с беконом
следующий
Рагу из чечевицы с копченой паприкой

Ваш Коментарий