Куриный салат

Name: Куриный салат
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: приготовленное куриное мясо: 2-3 стакана нарезанного (около 450 гр.); свежие стебли сельдерея: 2 шт. (нарезанные); красный болгарский перец: 1/2 шт. (очищенный от семян и нарезанный); зеленые оливки без косточек: 4-6 шт.; красный лук: 1/4 стакана (нарезанного); зеленое яблоко: от 1/2 до 1 целого ( очищенное и нарезанное); салат Айсберг: 1/3 кочана (нарезанный); майонез: 5 ст.л.; сливовый или любой другой ягодный джем: 1 ст.л. (или меньшее количество меда); лимонный сок: 2 ч.л.; соль и молотый черный перец: по вкусу

Кухня:

Американская

Классический американский куриный салат станет прекрасным началом вашего ужина или отличным обеденным перекусом! Готовится из нежного куриного филе, сельдерея, сладкого перца, оливок, яблок и зеленого салата, заправляется соусом на основе майонеза с лимонным соком и еще одним секретным ингредиентом, который играет важную роль!

10 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

2-3 стакана нарезанного (около 450 гр.) приготовленное куриное мясо
2 шт. (нарезанные) свежие стебли сельдерея
1/2 шт. (очищенный от семян и нарезанный) красный болгарский перец
4-6 шт. зеленые оливки без косточек
1/4 стакана (нарезанного) красный лук
от 1/2 до 1 целого ( очищенное и нарезанное) зеленое яблоко
1/3 кочана (нарезанный) салат Айсберг
Для заправки
5 ст.л. майонез
1 ст.л. (или меньшее количество меда) сливовый или любой другой ягодный джем
2 ч.л. лимонный сок
по вкусу соль и молотый черный перец

Описание

Для этого салата вы можете легко использовать любую приготовленную курицу – отварную, курицу-гриль или жареную курицу.

Я же готовила мясо для салата таким способом: нагрела кастрюлю с подсоленной водой до кипения ( 1 ст.л. соли на 2 литра воды), нарезала куриную грудку небольшими кусочками и выложила в кипящую воду, убавила огонь и варила 2-3 мин., затем выключила плиту, закрыла кастрюлю крышкой и оставила мясо на 15 минут в горячей воде, пока я готовила все остальное. Приготовление куриного филе таким способом сохраняет мясу больше влаги и сочности.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Куриный салат со сливочным песто,

Тайский куриный салат с арахисом,

Салат из спаржи с креветками,

Салат из тунца и яблок в сливочно-горчичном соусе

или рецепт куриного салата с йогуртовым соусом.

(Визитов: 677, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	приготовленное куриное мясо : 2-3 стакана нарезанного (около 450 гр.)
	свежие стебли сельдерея : 2 шт. (нарезанные)
	красный болгарский перец : 1/2 шт. (очищенный от семян и нарезанный)
	зеленые оливки без косточек : 4-6 шт.
	красный лук : 1/4 стакана (нарезанного)
	зеленое яблоко : от 1/2 до 1 целого ( очищенное и нарезанное)
	салат Айсберг : 1/3 кочана (нарезанный)
	Для заправки
	майонез : 5 ст.л.
	сливовый или любой другой ягодный джем : 1 ст.л. (или меньшее количество меда)
	лимонный сок : 2 ч.л.
	соль и молотый черный перец : по вкусу

Шаги

1 Готово	Приготовьте заправку для салата. В большой миске смешайте майонез, джем и лимонный сок. Заправка для салата не должна быть слишком сладкой или слишком кислой. Добавляйте больше джема или лимонного сока, пока не достигнете желаемого баланса. Добавьте соль и перец по вкусу.
2 Готово	Смешайте нарезанный сельдерей, сладкий перец, оливки, красный лук и яблоко.
3 Готово	Нарежьте готовую курицу кубиками и смешайте ее с заправкой и овощами.
4 Готово	Когда будете готовы к подаче, добавьте нарезанный салат айсберг.