0 0
Куриные крылышки Баффало

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Куриные крылышки Баффало

Особенности:
  • Острый

Легендарные хрустящие и острые крылышки Баффало, так популярные в США, с восхитительным соусом из голубого сыра.

  • 1 час
  • Легко

Ингредиенты

  • для соуса

Описание

Делись

Такое блюдо подают в большинстве американских баров. Ведь считается, что это идеальное угощение для любителей футбола, пива и шумной компании!

Свое название крылышки получили в честь города Баффало, штат Нью-Йорк, где их впервые начали подавать! Традиционно такие крылышки обжаривают во фритюре, потом покрывают соусом и едят руками, но я предпочитаю более чистый вариант и готовлю крылышки Баффало на гриле, после маринования в остром соусе и отдельно подаю “блю чиз дип” – традиционный соус к этому блюду!

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде,

Куриные крылышки в имбирно-медовом соусе,

Курица в апельсиновой глазури,

6 лучших маринадов для курицы,

или рецепт Курицы барбекю в духовке.

(Визитов: 1 405, сегодня: 1)

Ингредиенты

куриные крылышки : 900 гр (около 12 шт)
растопленное сливочное масло : 3 ст.л.
паприка : 1 ст.л.
кайенский перец : 1/2 ч.л.
соль : 1/2 ч.л.
перец черный молотый : 1/4 ч.л.
острый соус BBQ : 4 ст.л.
для соуса
сметана : 1/2 стакана
сыр с голубой плесенью : 1/2 стакана
майонез : 1/2 стакана
белый винный уксус : 1 ст.л.
измельченный чеснок : 1 зубчик

Шаги

1
Готово

Подготовьте крылья

Отрежьте концы крыльев (выбросьте или оставьте для другого блюда). Положите кусочки куриных крылышек в большую миску. Отложите в сторону.

2
Готово

Приготовьте маринад

Создайте маринад, смешав в большой миске растопленное сливочное масло, соус с острым перцем, паприку, соль, кайенский перец и черный перец. Отложите 2 столовые ложки маринада в сторону (вы будете использовать их для покрытия крыльев после приготовления).

3
Готово

Замаринуйте крылышки

Добавьте куриные крылышки в миску с маринадом и перемешайте, чтобы полностью их покрыть. Оставьте куриные крылышки мариноваться при комнатной температуре в течение получаса.

4
Готово

Обжарьте крылышки

Удалите крылышки из маринада и поместите их на противень для гриля. Обжаривайте (10 - 13 см от прямого огня) в течение примерно 10 минут с каждой стороны.

5
Готово

Приготовьте соус

Пока готовятся крылышки, положите в блендер сметану, голубой сыр, майонез, уксус и чеснок и измельчите до получения однородной массы. Накройте и охладите. (Можно хранить в холодильнике до недели.)

6
Готово

Подача

Полейте приготовленные куриные крылышки 2 столовыми ложками отложенного маринада (не используйте тот маринад, что был в контакте с сырой курицей)
Подавайте с соусом из голубого сыра и тонко нарезанными стеблями сельдерея.

предыдущий
Бургер из нута
следующий
Гороховый суп
предыдущий
Бургер из нута
следующий
Гороховый суп

Ваш Коментарий