Ингредиенты
-
2 ст.л. красный винный уксус
-
1 ст.л. оливковое масло
-
1-2 ч.л. дижонская горчица
-
1 ч.л. прованские травы (специи)
-
1/2 ч.л. соль
-
1/2 ч.л. свежемолотый черный перец
-
900 гр. куриные бедра (на кости с кожей)
-
3 шт. (очищенный и нарезанный тонкими ломтиками) картофель
-
1 стакан крупно нарезанного лук-шалот
-
3-4 зубчика (очищенных, нарезанных) чеснок
-
несколько веточек (по желанию) свежий эстрагон или тимьян
-
по вкусу соль и молотый черный перец
Описание
В моем рецепте присутствуют нотки французской кухни, благодаря прованским травам, дижонской горчице и шалоту, но при желании, вы можете перейти на сторону греческой кухни и использовать орегано, оливки и несколько ломтиков лимона.
Ингредиенты
красный винный уксус : 2 ст.л. | |
оливковое масло : 1 ст.л. | |
дижонская горчица : 1-2 ч.л. | |
прованские травы (специи) : 1 ч.л. | |
соль : 1/2 ч.л. | |
свежемолотый черный перец : 1/2 ч.л. | |
куриные бедра (на кости с кожей) : 900 гр. | |
картофель : 3 шт. (очищенный и нарезанный тонкими ломтиками) | |
лук-шалот : 1 стакан крупно нарезанного | |
чеснок : 3-4 зубчика (очищенных, нарезанных) | |
свежий эстрагон или тимьян : несколько веточек (по желанию) | |
соль и молотый черный перец : по вкусу |
Шаги
1
Готово
|
|
2
Готово
|
В небольшой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, прованские травы, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца. |
3
Готово
|
|
4
Готово
|
Положите куриные бедра кожицей вверх поверх лука-шалота. Вставьте зубчики чеснока между кусочками курицы. |
5
Готово
|
Запекайте без крышки в духовке при 190 ° С в течение 50 минут или до тех пор, пока бедра не подрумянятся и не прожарятся. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. |