0 0
Крем-суп из зеленого горошка

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Крем-суп из зеленого горошка

Особенности:
  • Без Глютена

Любимый рецепт изумительно нежного, сливочного крем-супа с зеленым горошком и мятой!

  • 25 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Этот супчик ассоциируется у меня с летней свежестью! Не сравнивайте его с супом из сухого гороха, это совершенно другое блюдо! Тонкий, сладковатый вкус зеленого горошка идеально гармонирует со свежей мятой и сливками (не требует усилителей вкуса в виде различных специй и добавок). Плюс нежнейшая шелковистая консистенция и такой яркий цвет! Это блюдо порадует и приятно удивит всех без исключения!

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Крем-суп из спаржи.

Суп из крапивы,

Суп из пастернака с луком пореем и петрушкой,

Тако суп

или рецепт сытного овощного супа.

(Визитов: 985, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
лук-шалот : 1шт. большой, нарезанный
сливочное масло : 1,5 ст.л.
овощной или куриный бульон : 2 стакана
свежая мята : 2 длинные веточки
замороженный зеленый горошек : 450 гр.
густые сливки : 1/4 стакана
соль : по вкусу
свежемолотый черный перец : по вкусу
сметана : для подачи

Шаги

1
Готово

Приготовьте лук-шалот

В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот и обжарьте до размягчения, пару минут.

2
Готово

Добавьте бульон, мяту и горошек

Добавьте бульон и снятые с веточки листья мяты в лук-шалот, увеличьте температуру и доведите до кипения. Добавьте замороженный горошек, соль и перец по вкусу. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока горох не станет мягким, 3-5 минут.

3
Готово

Сделайте суп-пюре

Измельчите суп в пюре в блендере до однородного состояния.

4
Готово

Добавьте сливки

Добавьте сливки. Перемешайте.

5
Готово

Подача

Разогрейте, чтобы подать теплым, или охладите, чтобы подать холодным. Подавать со сметаной и свежими листиками мяты.

предыдущий
Запеченная курица с копченой паприкой
следующий
Бургеры из баранины по-гречески с соусом цацики
предыдущий
Запеченная курица с копченой паприкой
следующий
Бургеры из баранины по-гречески с соусом цацики

Один коментарий Спрятать \ Показать

Ваш Коментарий