Креветки со спаржей

Name: Креветки со спаржей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: оливковое масло: 1 ст.л.; сливочное масло: 1 ст.л.; лук: 1 шт. среднего размера, тонко нарезанный; чеснок: 4 зубчика (измельченных); молодой картофель: 250 гр. (нарезанного небольшими ломтиками); соль и молотый черный перец: по вкусу; вода: 1/2 стакана; стебли спаржи: 400 гр.; креветки: 450 гр. (размороженные, очищенные или свежие); цедра лимона: 1 ч.л.; лимонный сок: 1 ст.л.; зеленый лук: 2 ст.л. тонко нарезанного

Быстрое, легкое и вкусное блюдо - идеально подходит для ужина в середине недели, когда нет сил долго стоять у плиты.

30 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

1 ст.л. оливковое масло
1 ст.л. сливочное масло
1 шт. среднего размера, тонко нарезанный лук
4 зубчика (измельченных) чеснок
250 гр. (нарезанного небольшими ломтиками) молодой картофель
по вкусу соль и молотый черный перец
1/2 стакана вода
400 гр. стебли спаржи
450 гр. (размороженные, очищенные или свежие) креветки
1 ч.л. цедра лимона
1 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. тонко нарезанного зеленый лук

Описание

При желании вы можете пропустить картофель в рецепте и заменить его заранее приготовленной пастой.

Возможно вас также заинтересуют и другие наши рецепты:

Салат из спаржи с креветками,

Самый лучший и быстрый способ приготовления спаржи,

Ризотто со спаржей,

Запеченные креветки в томатном соусе с сыром фета

или рецепт брускетты со спаржей и рикоттой.

(Визитов: 1 860, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	оливковое масло : 1 ст.л.
	сливочное масло : 1 ст.л.
	лук : 1 шт. среднего размера, тонко нарезанный
	чеснок : 4 зубчика (измельченных)
	молодой картофель : 250 гр. (нарезанного небольшими ломтиками)
	соль и молотый черный перец : по вкусу
	вода : 1/2 стакана
	стебли спаржи : 400 гр.
	креветки : 450 гр. (размороженные, очищенные или свежие)
	цедра лимона : 1 ч.л.
	лимонный сок : 1 ст.л.
	зеленый лук : 2 ст.л. тонко нарезанного

Шаги

1 Готово	Подготовьте спаржу, обрежьте нижний конец стеблей от 2 до 3 см, чтобы удалить самые жесткие части, а затем аккуратно, используя овощечистку, тонко срежьте внешнюю оболочку концов стеблей спаржи, примерно на две трети. Затем тонко нарежьте стебли по-диагонали.
2 Готово	Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите нарезанный лук и готовьте 2–3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
3 Готово	Добавьте в сковороду нарезанный молодой картофель и 1/2 стакана воды. Посыпьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте 5 минут, пока картофель не станет почти готовым.
4 Готово	Затем выложите тонко нарезанную спаржу, перемешайте с картофелем и луком, накройте крышкой и готовьте в течение одной минуты.
5 Готово	В последнюю очередь добавьте размороженные (или свежие) очищенные креветки, лимонный сок, цедру лимона и зеленый лук. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще примерно 3-4 минуты. Добавьте еще соли или перца по вкусу.