0 0
Китайское миндальное печенье

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Китайское миндальное печенье

Классическое китайское миндальное печенье - легкое, пористое, ломкое, с соблазнительным вкусом и ароматом поджаренного миндаля. Особенно хорошо с чашечкой крепкого кофе на завтрак.

  • 30 мин
  • Порций 8
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Такое печенье является символом китайского Нового года. Оно символизирует монеты и считается, что оно приносит удачу. 

Миндальная мука, миндальный экстракт и измельченный миндаль гарантируют, что вы получите умопомрачительный аромат, который затмит любое другое лакомство.

Миндальную муку, как и миндальный экстракт, я покупаю в интернете, на надежном и всеми любимом сайте iherb. На всякий случай прикреплю вам ссылку на товар.

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Мягкого лимонного печенья,

Шоколадное печенье с нутеллой,

Классическое песочное печенье,

Кунжутное печенье

или рецепт бананового печенья.

(Визитов: 3 958, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
миндальная мука : 1 1/3 стакана
сливочное масло : 1 стакан (нарезанное кубиками)
соль : щепотка
яйца : 2 шт.
миндальный экстракт : 1 ч.л.
мука : 1 3/4 стакана
сахарный песок : 1 стакан + 2 ст.л.
сода : 1/2 ч.л.
тонко нарезанный миндаль :

Шаги

1
Готово

Поместите миндальную муку, соль и масло в электрический миксер с лопастной насадкой и взбейте на средней скорости в течение трех минут. Смесь будет грубоватой на вид.

2
Готово

Добавьте одно из яиц (оставив другое для смазывания) и миндальный экстракт. Смешайте на низкой скорости, до объединения.

3
Готово

Просейте вместе муку, сахар и пищевую соду, затем добавьте в смесь масла на низкой скорости. Смешайте до объединения.

4
Готово

Достаньте тесто, сформируйте его в диск и заверните в полиэтиленовую пленку. Поместите в холодильник на два часа, чтобы охладить.

5
Готово

Разогрейте духовку до 160 ° С. Выровняйте противень пергаментной бумагой. Поместите оставшееся яйцо в миску и взбейте его.

6
Готово

Достаньте тесто из холодильника. Отламывайте от него по кусочку и скатывайте в шарики шириной около 2 см. Поместите их на подготовленный противень на расстоянии около 3 см. друг от друга, а затем слегка прижмите их ладонью или дном стакана, чтобы получить форму монеты.

7
Готово

Поместите кусочек миндаля на каждое печенье и слегка вдавите его, затем, используя кисточку для теста, смажьте каждое печенье яйцом (это придаст печенью лакированный вид после выпечки).

8
Готово

Выпекайте при 160 ° С в течение 13-15 минут или пока края не подрумянятся.
Остудите на противне.

предыдущий
Фиш-энд-чипс
следующий
Баклажаны по-сычуаньски
предыдущий
Фиш-энд-чипс
следующий
Баклажаны по-сычуаньски

Ваш Коментарий