Запеченный пастернак - Вкусные простые рецепты с фото пошагово на каждый день! IdealRecept.com
0 0
Запеченный пастернак

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Запеченный пастернак

Особенности:
  • Веган

Пастернак запеченный с петрушкой, луком и хреном, станет отличным легким гарниром к мясу или рыбе, а его пряный сладковато-ореховый вкус добавит изюминку вашему блюду.

  • 45 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Пастернак по вкусу напоминает морковь и сельдерей. Но он более нежный и имеет приятный сладко-пряный запах.

Пастернак это уникальный овощ, являющийся настоящей кладезью витаминов и полезных веществ. В нем содержится каротин, витамины С и В, эфирные масла и минеральные соли.

Пастернак – один из самых легко усваиваемых организмом овощей благодаря повышенному содержанию калия и своей удивительной способности снижать содержание воды в организме. Блюда из пастернака часто прописывают диабетикам – фруктоз и сахароз в нем меньше, чем в любом другом овоще несмотря на то, что корнеплод обладает приятным сладковатым вкусом. Пастернак может улучшить работу пищеварительной системы, детоксифицировать и очистить организм. Также овощ способствует кровообращению, снимает спазмы, оказывает благоприятное действие на нервную систему. А еще корнеплод является афродизиаком!

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Суп из пастернака с луком-пореем и петрушкой,

Самый лучший и быстрый способ приготовления спаржи,

Запеченный батат,

Пепероната (тушеный болгарский перец)

или рецепт гратена из цуккини, баклажана и томатов.

(Визитов: 2 750, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
пастернак : 680 гр (очищенный и нарезанный крупной соломкой)
оливковое масло : 4 ч.л.
соль :
перец черный молотый :
овощной или куриный бульон : 1/3 стакана
сливочное масло : 3 ст.л.
хрен : 4 ч.л.
свежая петрушка : 1/2 ст.л. (мелко нарезанной)
измельченный зеленый лук : 1/2 ст.л.
чеснок : 1 маленький зубчик (измельченный)

Шаги

1
Готово

Приготовьте пастернак

Разогрейте духовку до 200 ° С. Разложите нарезанный пастернак на большом противне, полив оливковым маслом и посыпав солью и перцем.
Добавьте бульон, накройте алюминиевой фольгой и запекайте, помешивая один или два раза, пока пастернак не станет мягким и бульон не испарится или не впитается, 20-45 минут. Проверяйте часто, чтобы овощ не стал слишком мягким и не начал разваливаться.

2
Готово

Сделайте масло из трав и хрена

Смешайте растопленное масло с хреном, петрушкой, луком и чесноком, приправьте солью и перцем.

3
Готово

Подача

Подавайте пастернак теплым, полив его маслом из хрена и трав.

предыдущий
Коктейль Негрони
следующий
Домашняя гранола
предыдущий
Коктейль Негрони
следующий
Домашняя гранола

Ваш Коментарий