Ингредиенты
-
4 ч.л. оливковое масло
-
4 кусочка филе лосося
-
соль
-
перец черный молотый
-
1 ст.л. дижонская горчица
-
1 ст.л. мед
-
2 ч.л. мелко нарезанного свежий тимьян
-
2/3 стакана панировочные сухари
-
2 ст.л. мелко нарезанной свежая петрушка
-
1/2 ч.л. паприка
Описание
Панировка это не только гармоничное дополнение к рыбе, но она еще и удерживает влагу лосося во время запекания, поэтому мясо не высыхает и остается идеально нежным!
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Картофельная запеканка с копченым лососем,
Домашние тарталетки с лососем и сливочным сыром
или рецепт лосося в кленовом сиропе с имбирем.
Ингредиенты
| оливковое масло : 4 ч.л. | |
| филе лосося : 4 кусочка | |
| соль : | |
| перец черный молотый : | |
| дижонская горчица : 1 ст.л. | |
| мед : 1 ст.л. | |
| свежий тимьян : 2 ч.л. мелко нарезанного | |
| панировочные сухари : 2/3 стакана | |
| свежая петрушка : 2 ст.л. мелко нарезанной | |
| паприка : 1/2 ч.л. |
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 200 ° С . Разложите кусочки филе или стейка лосося на противень, покрытый фольгой. Посыпьте солью и перцем. |
|
2
Готово
|
В маленькой миске смешайте горчицу, мед и 1 чайную ложку тимьяна. В другой маленькой миске смешайте панировочные сухари, оставшуюся 1 чайную ложку тимьяна, 4 чайные ложки оливкового масла, петрушку и паприку. Добавьте соль и перец (слегка посыпать). |
|
3
Готово
|
Используя маленькую ложку, размажьте горчичную смесь на лосося, а сверху посыпьте панировочной смесью. |
|
4
Готово
|
Запекайте рыбу в течение 12-14 минут или до тех пор, пока она не поменяет свой цвет и не станет почти полностью твердой на ощупь. Подавайте сразу. |
