Запеченный картофель с сосисками

Name: Запеченный картофель с сосисками
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: оливковое масло: 3 ст.л.; картофель (лучше брать сорт юконского золотого): около 4 шт среднего размера; соль: 1 ч.л.; перец черный молотый: 1/4 ч.л.; бальзамический соус: 5 ст.л.; дижонская горчица: 2 ч.л.; свежий розмарин: 1 ст.л. нарезанного; зерна горчицы: 1 ч.л.; измельченный чеснок: 1 зубчик; красный перец: 1/2 тонко нарезанного; желтый перец: 1/2 тонко нарезанного; сладкий перец: 1/2 тонко нарезанного; белый лук: 1/2 тонко нарезанного; сосиски или тонкая польская колбаса: 400 гр

Рецепт простого, сытного блюда, которое можно подать как на завтрак, так и на обед - тонкие ломтики картофеля, сладкого перца и кружочки сосисок, запеченные под ароматным пряным соусом. Вся семья будет довольна!

1 час 25 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

3 ст.л. оливковое масло
около 4 шт среднего размера картофель (лучше брать сорт юконского золотого)
1 ч.л. соль
1/4 ч.л. перец черный молотый
5 ст.л. бальзамический соус
2 ч.л. дижонская горчица
1 ст.л. нарезанного свежий розмарин
1 ч.л. зерна горчицы
1 зубчик измельченный чеснок
1/2 тонко нарезанного красный перец
1/2 тонко нарезанного желтый перец
1/2 тонко нарезанного сладкий перец
1/2 тонко нарезанного белый лук
400 гр сосиски или тонкая польская колбаса

Описание

Картофель и сосиски — это те продукты, которые можно найти в доме практически всегда. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Картофельная запеканка с копченым лососем,

Запеканка из брокколи,

Как приготовить хрустящий бекон в духовке,

Страта с ветчиной и спаржей

или рецепт английского завтрака.

(Визитов: 413, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	оливковое масло : 3 ст.л.
	картофель (лучше брать сорт юконского золотого) : около 4 шт среднего размера
	соль : 1 ч.л.
	перец черный молотый : 1/4 ч.л.
	бальзамический соус : 5 ст.л.
	дижонская горчица : 2 ч.л.
	свежий розмарин : 1 ст.л. нарезанного
	зерна горчицы : 1 ч.л.
	измельченный чеснок : 1 зубчик
	красный перец : 1/2 тонко нарезанного
	желтый перец : 1/2 тонко нарезанного
	сладкий перец : 1/2 тонко нарезанного
	белый лук : 1/2 тонко нарезанного
	сосиски или тонкая польская колбаса : 400 гр

Шаги

1 Готово	Подготовьте духовку и противень Разогрейте духовку до 200 ° С и подготовьте противень. Вылейте 1 столовую ложку оливкового масла в форму для выпекания и используя кулинарную кисть смажьте дно и боковые стороны блюда. Это масло поможет создать хрустящую корочку на дне печеной картошки.
2 Готово	Подготовьте картофель Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Старайтесь держать кусочки картофеля вместе во время нарезки, так как это облегчает их сборку в блюдо. Разложите ломтики картофеля на дно формы для выпекания. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца. Запекайте картофель в течение 30 минут.
3 Готово	Приготовьте соус Смешайте бальзамический уксус, 2 столовые ложки оливкового масла, горчицу, розмарин, чеснок и оставшуюся соль и перец в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой (или в миске). Энергично встряхните ингредиенты, пока они не будут смешаны. Если вы делаете заправку в миске, используйте венчик или погружной блендер для объединения. Отложите заправку в сторону.
4 Готово	Добавьте в блюдо перец, лук и сосиски Осторожно достаньте форму с картофелем из духовки и равномерно распределите перец, затем лук и, наконец, сосиски поверх картофеля. Равномерно вылейте заправку поверх запеканки.
5 Готово	Запекайте блюдо Верните блюдо в духовку и запекайте еще 30 минут, или до мягкости картофеля.
6 Готово	Остудите и подавайте Достаньте посуду из духовки и остудите в течение 5 минут перед подачей на стол. Остатки хранятся в закрытом контейнере до двух дней в холодильнике.