Ингредиенты
-
около 3 больших штук (900 гр.) батат (сладкий картофель)
-
3 ст.л. оливковое масло
-
1 1/2 ч.л. крупная соль
-
1-2 ст.л. (или используйте вашу любимую комбинацию специй) копченая паприка+итальянские травы
Описание
Батат, в отличие от обычного картофеля, обладает целым списком полезных веществ! Он является отличным источником сразу нескольких жизненно важных для организма элементов – кальция, калия, магния и фолиевой кислоты. Высокое содержание в корнеплодах бета-каротина способствует омоложению организма и благотворно сказывается на состоянии кожи. Сладкий картофель может похвастаться также большой концентрацией витамина С и низкой калорийностью, что придется по душе тем, кто соблюдает диету. А содержание растительных волокон способствует улучшению функционирования пищеварительной системы.
Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:
Будда-боул с запеченным бататом и киноа
или Сладкий картофель (батат), приготовленный на гриле.
Ингредиенты
| батат (сладкий картофель) : около 3 больших штук (900 гр.) | |
| оливковое масло : 3 ст.л. | |
| крупная соль : 1 1/2 ч.л. | |
| копченая паприка+итальянские травы : 1-2 ст.л. (или используйте вашу любимую комбинацию специй) |
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 230 ° С. Поместите противень (такой, который может нагреваться до высокой температуры) в духовку, чтобы разогреть. |
|
2
Готово
|
Очистите батат и срежьте кончики. Разрежьте сладкий картофель пополам вдоль, а затем, если он очень длинный, пополам поперек. Порежьте каждый кусочек на дольки. |
|
3
Готово
|
Положите нарезанный батат в большую миску и добавьте масло. Посыпьте солью и специями на ваш выбор. Хорошо перемешайте руками, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями. |
|
4
Готово
|
Достаньте разогретый противень из духовки. Аккуратно разложите сладкий картофель в один слой на противне. |
|
5
Готово
|
Выпекайте от 15 до 25 минут. После первых 10 минут достаньте противень из духовки и используйте щипцы, чтобы перевернуть все ломтики сладкого картофеля. |
