0 0
Запеченная цветная капуста в панировке (Баффало)

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Запеченная цветная капуста в панировке (Баффало)

Это оригинальный американский рецепт. Его называют “крылышки” Баффало из цветной капусты, как вегетарианская версия популярной закуски из куриных крылышек. Крупные соцветия цветной капусты сначала окунаются в яичную смесь, затем обваливаются в панировке из муки со специями и запекаются в духовке.

  • 50 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Для соуса блю-чиз

Описание

Делись

Такие аппетитные кусочки цветной капусты традиционно преподносят на закуску и едят руками, погружая в соус. В дополнение к крылышкам баффало всегда идет блю-чиз соус (из сыра с плесенью), поэтому я добавила и его рецепт, который можете использовать по желанию.

Возможно вам также будут интересны другие наши рецепты:

Вегетарианская паста болоньезе (с грибами, цветной капустой, чечевицей и томатами),

«Рис» из цветной капусты с тофу и овощами,

Пюре из цветной капусты,

Крем-суп из цветной капусты с сыром Чеддер

или рецепт запеченной цветной капусты с карри.

 

(Визитов: 638, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
цветная капуста : 1 кочан (4 стакана соцветий)
миндальная мука : 1 стакан (можете заменить на обычную)
чесночный порошок : 1 ст.л.
копченая паприка : 1/2 ч.л.
соль : 1/4 ч.л.
перец черный молотый : 1/4 ч.л.
яйца : 2 шт.
острый соус BBQ : 1/2 стакана
мёд или кленовый сироп : 2 ст.л.
Для соуса блю-чиз
греческий йогурт : 3/4 стакана (обезжиренный)
сыр с голубой плесенью : 1/3 - 1/2 стакана (раскрошенного)
лимонный сок : 1 ст.л.
соль : 1/8 ч.л.

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 200ºС и сбрызните противень оливковым маслом.
Подготовьте цветную капусту, разделив ее на соцветия. Отложите в сторону.

2
Готово

Смешайте миндальную муку, чесночный порошок, копченую паприку, соль и перец. Переложите в, удобный для смешивания, пакет на молнии.
Затем разбейте в отдельную миску 2 яйца и взбейте.

3
Готово

Окуните соцветия капусты в яичную смесь. Проследите, чтобы они были тщательно покрыты со всех сторон. Затем переложите в пакет с панировкой.
Встряхните пакет, чтобы полностью покрыть цветную капусту панировкой.

4
Готово

Переложите соцветия на противень. Слегка сбрызните их оливковым маслом.
Выпекайте при температуре 200ºС в течение 20 минут. Достаньте противень и переверните цветную капусту. Выпекайте еще 10 минут.

5
Готово

Пока цветная капуста запекается, приготовьте соус баффало. Смешайте острый соус барбекю и мед.
Когда цветная капуста будет готова, смажьте ее этим соусом, убедившись, что все кусочки покрыты.
Положите цветную капусту обратно на противень и запекайте при 200ºС еще 3-5 минут.

6
Готово

Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут.

7
Готово

Приготовьте соус из голубого сыра, смешав все ингредиенты для него.
Наслаждайтесь!

предыдущий
Печенье с M&M’s
следующий
Освежающий смузи с имбирем и ананасом
предыдущий
Печенье с M&M’s
следующий
Освежающий смузи с имбирем и ананасом

Ваш Коментарий