0 0
Запеченная курица с травами и сыром фета

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Запеченная курица с травами и сыром фета

Это восхитительный способ приготовления курицы, привезенный из солнечного Сан-Франциско, где цыпленок сначала маринуется в рассоле из сыра фета, а затем запекается в ароматных травах и специях.

  • 1 час 5 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Для маринада

  • Для запекания

Описание

Делись

Это блюдо станет настоящим хитом на вашей кухне. Сыр фета в данном рецепте не только размягчает и делает вашу курочку нежной и сочной, но еще и придает мясу птицы интересный вкусовой оттенок.

(Визитов: 543, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
Для маринада
сыр фета : 60 гр
соль : 2 ч.л.
вода : 4 стакана
курица целиком : 1,5-1,8 кг
Для запекания
петрушка сушеная : 1 ст.л.
соль : 1,5 ч.л.
перец черный молотый : 0,5 ч.л.
сушеный орегано : 1,5 ч.л.
лимоны : 2 шт
оливковое масло : 6 ст.л.
сыр фета : 60 гр

Шаги

1
Готово

Сделайте маринад

Поместите сыр фета, соль и воду в блендер. Измельчите, пока сыр не распадется на мелкие кусочки и соль не растворится.

2
Готово

Замаринуйте курицу

Поместите курицу в большой пакет на молнии или другую емкость, где она будет мариноваться. Налейте туда рассол и закройте. Если курица не полностью погружена в воду, переверните ее один или два раза во время маринования. Охладите в течение 8 часов.

3
Готово

Высушите курицу

Когда курица закончит мариноваться, положите ее на решетку над противнем, чтобы большая часть рассола стекла.
Используя бумажные полотенца, промокните курицу. Дайте ей высохнуть при комнатной температуры в течение часа.

4
Готово

Подготовьте духовку

Разогрейте духовку до 220 °С.

5
Готово

Приправьте курицу

Смешайте петрушку, соль, перец и орегано в большой миске. Натрите цедру лимонов и добавьте к специям. Нарежьте лимоны пополам.
Полейте 2 столовые ложки оливкового масла по всей курице, затем посыпьте и вотрите специи в кожу. Поместите три половинки лимона в полость курицы, оставив четвертую половину для подачи.

6
Готово

Запекайте курицу

Налейте 4 столовые ложки оливкового масла в большую чугунную сковороду. Нагрейте масло на плите. Аккуратно поместите курицу, натертую травами, грудкой вверх, в сковороду, затем поместите ее в духовку.
Запекайте курицу (поливая один или два раза, стекающими с нее соками), в течение 50-60 минут. Проверьте готовность, проткнув бедро курицы ножом - цыпленок готов, если его сок становится прозрачным.

7
Готово

Слегка остудите перед подачей

После того, как курица закончила готовиться, достаньте ее из духовки, оставьте на 10 минут на сковороде. Пока курица отдыхает, посыпьте ее сыром фета и полейте соками, стекшими на сковороду.

8
Готово

Подача

Подавайте на блюде, выложенном зеленью, полейте оставшейся половинкой лимона.

предыдущий
Фрикадельки, фаршированные моцареллой, в томатном соусе
следующий
Ягодно-фруктовый салат
предыдущий
Фрикадельки, фаршированные моцареллой, в томатном соусе
следующий
Ягодно-фруктовый салат

Ваш Коментарий