Домашний томатный сок

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Домашний томатный сок

Особенности:
  • Веган

Самый вкусный томатный сок вы без труда можете приготовить дома. И для этого вам не понадобится ни соковыжималка, ни кухонный комбайн!

  • 45 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Для тех из нас, кто занимается садоводством и выращиванием помидоров, в летний период часто наступает момент, когда щедрость урожая значительно превышает способность потреблять томаты в их обычной форме.

Если вы оказались в этом положении, и вы любите томатный сок, я настоятельно рекомендую сделать свой собственный домашний томатный сок. Это позволит не только переработать выращенный урожай, но и получить вкуснейший и полезный напиток без лишних консервантов. 

Для сока лучше всего использовать спелые мясистые плоды. Можно брать крупные переспевшие помидоры, которые не пошли на консервацию и другие заготовки. Чем мясистее томаты, тем больше сока они выделят и тем насыщеннее будет ваш напиток.

(Визитов: 407, сегодня: 3)

Ингредиенты

Порции:
спелые садовые помидоры : 1,3 кг. (грубо нарезанные)
сельдерей : 1 1/4 стакана рубленного (вместе с листьями)
лук : 1/3 стакана нарезанного
сахарный песок : 2 ст.л. (по вкусу)
соль : 1 ч.л.
перец черный молотый : щепотка
соус табаско : 6-8 капель (по вкусу)

Шаги

1
Готово

Поместите все ингредиенты в большую нереакционную кастрюлю (используйте нержавеющую сталь, а не алюминий). Доведите до кипения и готовьте, не накрывая, пока смесь не станет густой, около 25 минут.

2
Готово

Перетрите смесь через сито или пищевую мельницу.
Накройте и охладите.
Можно хранить в холодильнике около недели.

предыдущий
Кордон блю из курицы
следующий
Рыбное рагу
предыдущий
Кордон блю из курицы
следующий
Рыбное рагу

Ваш Коментарий