Бургер из индейки с травами

Name: Бургер из индейки с травами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: оливковое масло: 2 ст.л.; красный лук: 1/2 (рубленый); чеснок: 4 зубчика (рубленых); мясо бедра индейки: 900 гр. (молотое в фарш); соль: 1/2 ч.л.; перец черный молотый: 1 ч.л.; свежая петрушка: 1/2 стакана нарезанной; свежий розмарин: 1 ст.л. нарезанного; свежий шалфей: 1 ст.л. нарезанного; свежий тимьян: 2 ч.л. нарезанного; булочки для бургеров; красный лук; зеленый салат; помидор; бекон; майонез, горчица или кетчуп

Кухня:

Американская

Вкус котлеты из индейки оживает с добавлением свежих трав, таких как петрушка, шалфей, розмарин и тимьян. Такой бургер получается сочным, нежным и необыкновенно аппетитным.

30 мин
Порций 8
Легко

Ингредиенты

2 ст.л. оливковое масло
1/2 (рубленый) красный лук
4 зубчика (рубленых) чеснок
900 гр. (молотое в фарш) мясо бедра индейки
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. перец черный молотый
1/2 стакана нарезанной свежая петрушка
1 ст.л. нарезанного свежий розмарин
1 ст.л. нарезанного свежий шалфей
2 ч.л. нарезанного свежий тимьян
дополнительно
булочки для бургеров
красный лук
зеленый салат
помидор
бекон
майонез, горчица или кетчуп

Описание

Бургер из индейки это замечательная альтернатива привычным говяжьим котлетам, в нем сочетаются только полезные и диетические компоненты. Да, мясо индейки не такое насыщенное как говядина и его легко пересушить, но если использовать для фарша мясо бедра индейки и добавить в него оливкового масла и свежих трав, то котлетка получится необыкновенно нежной, сочной и сказочно вкусной.

(Визитов: 221, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	оливковое масло : 2 ст.л.
	красный лук : 1/2 (рубленый)
	чеснок : 4 зубчика (рубленых)
	мясо бедра индейки : 900 гр. (молотое в фарш)
	соль : 1/2 ч.л.
	перец черный молотый : 1 ч.л.
	свежая петрушка : 1/2 стакана нарезанной
	свежий розмарин : 1 ст.л. нарезанного
	свежий шалфей : 1 ст.л. нарезанного
	свежий тимьян : 2 ч.л. нарезанного
	дополнительно
	булочки для бургеров :
	красный лук :
	зеленый салат :
	помидор :
	бекон :
	майонез, горчица или кетчуп :

Шаги

1 Готово	Обжарьте нарезанный лук в оливковом масле в течение 3 минут на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты, или пока чеснок не начнет темнеть. Снимите с огня. Переложите лук, чеснок и масло в большую миску для охлаждения.
2 Готово	Как только лук остынет на ощупь, добавьте в миску молотую индейку, соль, перец и зелень. Используя свои руки, аккуратно перемешайте все ингредиенты до полного объединения.
3 Готово	Сформируйте из фарша котлеты. Пальцами сделайте небольшое углубление в середине каждой котлеты. Когда бургеры готовятся, мясо сжимается с краев. Если средняя часть будет немного тоньше, чем края, это поможет готовым котлетам быть более ровной формы, без выпуклости в середине.
4 Готово	Готовьте на горячем гриле или в чугунной сковороде (смазанными маслом) в течение 5–6 минут с каждой стороны (до готовности).
5 Готово	Поджарьте булочки и подавайте бургеры с дополнениями на ваш выбор - нарезанным красным луком, салатом, кружочком помидора, беконом, майонезом, горчицей или кетчупом.