Ингредиенты
-
2 стакана универсальная безглютеновая мучная смесь
-
2 ч.л. разрыхлитель
-
1/2 ч.л. сода
-
2,5 ч.л. порошок зеленого чая матча
-
2 шт. яйца
-
1/4 стакана жидкий мёд
-
1 ч.л. ванильный экстракт
-
1,25 стакана (больше, если тесто сильно загустеет) миндальное молоко
-
2 ст.л. растопленного кокосовое масло
Описание
Необычный цвет нашим вафлям придает порошок матча. По сути это измельченные листья зеленого чая, которые обычно выращивают в Японии.
У зеленого чая матча (или маття) множество полезных свойств: он укрепляет иммунную систему, ускоряет метаболизм, стимулирует процесс похудения, улучшает память и внимание, выводит шлаки и токсины, замедляет процессы старения тканей, а также тонизирует и заряжает энергией.
Я рекомендую использовать только высококачественный порошок матча. Обязательно проверьте страну происхождения и убедитесь, что он обладает ярко-зеленым цветом, а не болотным. Низкокачественные сорта имеют более скромные вкусовые характеристики и даже могут придавать легкую горечь.
Я покупаю органический порошок матча (а также безглютеновую муку) в интернете, на надежном и всеми любимом сайте iherb. На всякий случай прикреплю вам ссылку на товар.
Возможно вас заинтересуют также и другие наши рецепты:
или рецепт безглютеновых панкейков (всего 3 ингредиента).
Ингредиенты
| универсальная безглютеновая мучная смесь : 2 стакана | |
| разрыхлитель : 2 ч.л. | |
| сода : 1/2 ч.л. | |
| порошок зеленого чая матча : 2,5 ч.л. | |
| яйца : 2 шт. | |
| жидкий мёд : 1/4 стакана | |
| ванильный экстракт : 1 ч.л. | |
| миндальное молоко : 1,25 стакана (больше, если тесто сильно загустеет) | |
| кокосовое масло : 2 ст.л. растопленного |
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте вафельницу на среднем или слабом уровне (она не должна быть сильно горячей, чтобы в итоге получить зеленый цвет вафель, а не золотисто-коричневый). |
|
2
Готово
|
Поместите сухие ингредиенты в миску среднего размера и смешайте до объединения. |
|
3
Готово
|
Сбрызните вафельницу кулинарным спреем или смажьте кокосовым маслом. Выложите тесто по 1/3 стакана (для 6 вафель) или по 1/2 стакана (для 4 вафель). Закройте крышкой и готовьте около 2-2,5 минут. Повторите с оставшимся тестом. |
|
4
Готово
|
Подавайте с любимым топпингом, например, взбитыми сливками и кленовым сиропом. |
