Банановый хлеб со сливочным сыром

Name: Банановый хлеб со сливочным сыром
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: зрелые, а лучше перезревшие бананы: 2-3 шт.; растопленное сливочное масло: 1/3 стакана; сода: 1 ч.л.; соль: щепотка; сахарный песок: 3/4 стакана; яйцо: 1 шт. (взбитое); ванильный экстракт: 1 ч.л.; мука: 1,5 стакана; сливочный сыр (типа Филадельфия): 230 гр. (комнатной температуры); яйцо: 1 шт.; сахарный песок: 1/4 стакана; мука: 2 ст.л.

Кухня:

Американская

Популярнейший американский рецепт бананового хлеба (или бананового кекса), улучшенный новым для него ингредиентом - кремовым сыром. Невероятно вкусный, с интересным вихревым узором, нежной, влажной текстурой и безумно аппетитным ароматом. Исчезает со стола за минуты!

1 час 10 мин
Порций 6
Легко

Ингредиенты

2-3 шт. зрелые, а лучше перезревшие бананы
1/3 стакана растопленное сливочное масло
1 ч.л. сода
щепотка соль
3/4 стакана сахарный песок
1 шт. (взбитое) яйцо
1 ч.л. ванильный экстракт
1,5 стакана мука
Для начинки из сливочного сыра
230 гр. (комнатной температуры) сливочный сыр (типа Филадельфия)
1 шт. яйцо
1/4 стакана сахарный песок
2 ст.л. мука

Описание

На нашем сайте вы можете найти оригинальный рецепт бананового хлеба и даже его веганскую версию.

Но данный вариант, с добавлением сливочного сыра, нравится мне больше всего!

(Визитов: 795, сегодня: 4)

Ингредиенты

Порции:

	зрелые, а лучше перезревшие бананы : 2-3 шт.
	растопленное сливочное масло : 1/3 стакана
	сода : 1 ч.л.
	соль : щепотка
	сахарный песок : 3/4 стакана
	яйцо : 1 шт. (взбитое)
	ванильный экстракт : 1 ч.л.
	мука : 1,5 стакана
	Для начинки из сливочного сыра
	сливочный сыр (типа Филадельфия) : 230 гр. (комнатной температуры)
	яйцо : 1 шт.
	сахарный песок : 1/4 стакана
	мука : 2 ст.л.

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 175 ° C и смажьте сливочным маслом форму для выпечки хлеба ( 10х20 см.)
2 Готово	Разомните спелые бананы вилкой в миске до получения однородной массы. Размешайте растопленное масло в пюре из бананов. Добавьте пищевую соду и соль, затем сахар, взбитое яйцо и ванильный экстракт. Перемешивая всыпьте просеянную муку.
3 Готово	В другой миске взбейте все ингредиенты для начинки из сливочного сыра.
4 Готово	Вылейте половину теста для бананового хлеба в форму для выпечки хлеба. Залейте тесто половиной смеси из сливочного сыра - по одной ложке за раз. Сверху выложите оставшееся жидкое тесто и завершите оставшейся массой сливочного сыра, также по одной ложке за раз. Вставьте нож для масла на глубину середины теста и подвигайте его вертикально и горизонтально, чтобы слегка перемешать сливочный сыр с тестом.
5 Готово	Выпекайте в течение 55-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Проверьте через 30 мин. - если верхушка начинает слишком сильно темнеть до того, как середина будет готова, накройте хлеб фольгой и продолжайте запекать.
6 Готово	Охладите банановый хлеб в течение нескольких минут в форме, затем достаньте и перенесите на охлаждающую подставку для полного охлаждения. Храните в закрытом помещении при комнатной температуре до 4 дней.