Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты
-
1,5 стакана мука
-
1,5 ч.л. разрыхлитель
-
1/2 ч.л. корица молотая
-
1/8 ч.л. соль
-
Влажные ингредиенты
-
2 шт. (1 стакан пюре) спелые бананы
-
2 шт. яйца
-
1 ч.л. ванильный экстракт
-
1 стакан несладкого (или другого молока) миндальное молоко
-
3 ст.л. растопленного кокосовое масло
Описание
Ключевой ингредиент рецепта – банан. Но убедитесь, что вы используете именно спелые бананы (лучше с темными пятнами на кожуре). Если бананы недозрелые и твердые, они не будут достаточно сладкими и сложно будет размять их в пюре.
Варианты для топпинга:
- Кленовый сироп
- Нарезанный банан
- Арахисовая либо другая ореховая или шоколадная паста
- Ягоды
- Кокосовая стружка
Возможно вас также заинтересуют и другие наши рецепты:
Безглютеновые панкейки на миндальной муке,
или рецепт лимонных панкейков с сыром рикотта.
Ингредиенты
Сухие ингредиенты |
|
| мука : 1,5 стакана | |
| разрыхлитель : 1,5 ч.л. | |
| корица молотая : 1/2 ч.л. | |
| соль : 1/8 ч.л. | |
Влажные ингредиенты |
|
| спелые бананы : 2 шт. (1 стакан пюре) | |
| яйца : 2 шт. | |
| ванильный экстракт : 1 ч.л. | |
| миндальное молоко : 1 стакан несладкого (или другого молока) | |
| кокосовое масло : 3 ст.л. растопленного |
Шаги
|
1
Готово
|
Сначала смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Взбейте их вместе венчиком и отложите. |
|
2
Готово
|
Используя вилку, разомните бананы в пюре. Затем добавьте к ним яйца, ваниль и миндальное молоко и перемешайте до однородной массы. |
|
3
Готово
|
Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, пока не останется сухих комков. |
|
4
Готово
|
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее кокосовым маслом. Вылейте около 1/3 стакана теста на сковороду и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, переворачивая, когда в центре панкейков начнут образовываться пузырьки. |
|
5
Готово
|
Подавайте с любимыми топпингами. |
