Американский Chicken Mac and Cheese (макароны с сыром и курицей)

Name: Американский Chicken Mac and Cheese (макароны с сыром и курицей)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: сухие макароны: 230 гр. (рожки); белый лук: половина (нарезанного); чеснок: 1 зубчик (рубленный); сливочное масло: 1/4 стакана + 2 ст.л. для панировочных сухарей; мука: 3 ст.л.; молоко: 2 стакана; сыр чеддер: 2 стакана тертого (хорошего качества); сухая горчица: 1 ч.л. (по желанию); вареная курица: 2 стакана измельченной (можно использовать остатки курицы-гриль); соль: 1/4 ч.л.; перец черный молотый: 1/4 ч.л.; панировочные сухари: 3/4 стакана

Кухня:

Американская

Типичное американское блюдо из макарон в густом сырном соусе с нежными кусочками курицы. Вся семья останется довольной, ведь это настоящее объедение!

1 час 5 мин
Порций 4
Легко

Ингредиенты

230 гр. (рожки) сухие макароны
половина (нарезанного) белый лук
1 зубчик (рубленный) чеснок
1/4 стакана + 2 ст.л. для панировочных сухарей сливочное масло
3 ст.л. мука
2 стакана молоко
2 стакана тертого (хорошего качества) сыр чеддер
1 ч.л. (по желанию) сухая горчица
2 стакана измельченной (можно использовать остатки курицы-гриль) вареная курица
1/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. перец черный молотый
3/4 стакана панировочные сухари

Описание

Эта густая сливочная паста, быстрая и легкая в приготовлении, очень нравится и детям и взрослым, не удивительно, что она так популярна в США.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Паста по-флорентийски с курицей и соусом песто,

Пастуший пирог,

Боул с курицей, рисом из цветной капусты и овощами под имбирно-ореховым соусом,

6 лучших маринадов для курицы

или рецепт классического соуса Болоньезе для пасты.

(Визитов: 1 491, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:

	сухие макароны : 230 гр. (рожки)
	белый лук : половина (нарезанного)
	чеснок : 1 зубчик (рубленный)
	сливочное масло : 1/4 стакана + 2 ст.л. для панировочных сухарей
	мука : 3 ст.л.
	молоко : 2 стакана
	сыр чеддер : 2 стакана тертого (хорошего качества)
	сухая горчица : 1 ч.л. (по желанию)
	вареная курица : 2 стакана измельченной (можно использовать остатки курицы-гриль)
	соль : 1/4 ч.л.
	перец черный молотый : 1/4 ч.л.
	панировочные сухари : 3/4 стакана

Шаги

1 Готово	Приготовьте макароны Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и отварите макароны до готовности, или в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление и не дать пасте склеиться. Отложите в сторону.
2 Готово	Приготовьте лук и чеснок В большую кастрюлю на среднем огне добавьте сливочное масло. Как только масло растает, добавьте нарезанный лук и обжарьте несколько минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Размешайте муку в смесь лука и чеснока и готовьте минуту.
3 Готово	Добавьте молоко, горчицу и сыр Медленно добавьте молоко, помешивая. Мука и луковая смесь при этом загустеют. Затем добавьте тертый сыр и горчицу. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока сыр не расплавится.
4 Готово	Перемешайте курицу и пасту в соусе Как только сыр расплавится, добавьте курицу и приготовленную пасту. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости.
5 Готово	Приготовьте панировочные сухари Во время приготовления, когда у вас будет несколько свободных минут между сборкой этой пасты (например, во время приготовления лука или в ожидании плавления сыра), приготовьте панировочные сухари. Растопите 2 ст.л. сливочного масла в небольшой сковороде на медленном огне. Высыпьте панировочные сухари и хорошенько перемешайте с маслом. Продолжайте помешивать на слабом огне, пока панировочные сухари не подрумянятся, 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
6 Готово	Подача Разложите макароны с сыром по тарелкам и посыпьте хрустящими сухарями.