Абрикосовое варенье с белым вином

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Абрикосовое варенье с белым вином

Яркое, сочное и невероятно вкусное варенье из солнечных абрикосов
с бодрящими нотками цитруса и в изящном сочетании с белым сухим вином Рислинг. Нежный десерт, способный превратить любое чаепитие в наслаждение!

  • 45 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Воспользуйтесь летним изобилием фруктов, чтобы приготовить это варенье и вспоминать теплый сезон с благодарностью!

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Пирог с персиками,

Йогуртовое мороженое с черешней,

Ягодный тарт,

Варенье из черники в микроволновке

или рецепт грушевого пирога.

(Визитов: 115, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
абрикосы : 5 стаканов (свежие, нарезанные, без косточек)
сахарный песок : 2 + 3/4 стакана
сухое белое вино : 1/3 стакана (лучше всего Рислинг)
лимонный сок : 5 ст.л.

Шаги

1
Готово

Поместите в морозилку небольшую тарелку,
она будет использована для проверки готовности позже.

2
Готово

Поместите абрикосы, сахар, вино и лимонный сок в большую (не менее 4 литров) кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на среднем или сильном огне.

3
Готово

Смесь закипит и увеличится в объеме. Снимите бледно-желтую пену, которая образуется наверху, и выбросьте. Кипение утихнет, и появятся более крупные пузырьки, но все равно будут пузыриться энергично. Обязательно начинайте часто осторожно помешивать варенье, чтобы оно не прилипало ко дну.

4
Готово

Примерно через 25 минут начните тестировать варенье, положив небольшое количество на холодную тарелку. Подождите 30 секунд, а затем проведите пальцем по нему, чтобы увидеть, какой будет остывшая консистенция. Если хотите, чтобы варенье получилось более густым, варите еще несколько минут.

5
Готово

Перелейте в горячие стерилизованные банки для консервирования и закройте, оставив около 1 см. свободного пространства. Перед установкой крышек простерилизуйте их, поместив в миску и обдав кипятком. Перед закрытием крышек вытрите края банок начисто.

6
Готово

Варенье можно хранить до года.

предыдущий
Классический соус Беарнез
следующий
Cпаржа на гриле
предыдущий
Классический соус Беарнез
следующий
Cпаржа на гриле

Ваш Коментарий