6 лучших маринадов для курицы

Забудьте навсегда о сухой, скучной курице! Используйте один из этих ароматных маринадов и вы получите стопроцентно нежное, сочное и по-настоящему вкусное блюдо из птицы!

Правильный маринад для курицы это уже большая половина успеха. Он способен улучшить вкус и аромат мяса, при этом сделав его более мягким и сочным.

Сегодня я поделюсь с вами 6 любимыми рецептами домашнего маринада для курицы, с которыми ваши блюда всегда будут иметь успех.

Мариновать курицу нужно как минимум час, но лучше в течение 12-24 часов, чтобы получить действительно ароматный результат. 

Количество ингредиентов в маринаде рассчитано на 500 гр. курицы. Так что не стесняйтесь удвоить или утроить любой из этих маринадов, если вы готовите больше мяса.

Использовать эти маринады можно для любых частей курицы: куриных грудок, окорочков, бедер или курицы целиком!

Емкость для маринования должна быть достаточно большой, чтобы вместить курицу! Я использую для этих целей форму для запекания, пластиковый пакет на молнии или простую стеклянную миску.

Маринованную курицу можно готовить любым удобным для вас способом: запекать в духовке, жарить на сковороде или готовить на гриле.

Маринад для курицы мексиканский

ЧТО ВАМ НУЖНО:

• 1/4 стакана оливкового масла 
• 2 столовые ложки сока лайма 
• 1 столовая ложка рисового уксуса 
• 1 чайная ложка порошка чили 
• 1/2 чайной ложки молотого тмина 
• 1/8 чайной ложки копченой паприки 
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Соль 1/4 чайной ложки
• Молотый перец 1/8 чайной ложки  
• 1 столовая ложка свежей нарезанной кинзы

Куриный маринад с лимоном

ЧТО ВАМ НУЖНО:

• 1/4 стакана оливкового масла 
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока 
• 1/2 чайной ложки молотой горчицы 
• 1 столовая ложка свежего укропа 
• 1/2 столовой ложки белого рисового уксуса
• 2 чайные ложки меда (или кленового сиропа)
• Соль 1/4 чайной ложки

Куриный маринад барбекю

ЧТО ВАМ НУЖНО:

• 1/4 оливкового масла 
• 1/4 стакана соуса барбекю
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки копченой паприки 
• 2 измельченных зубчика чеснока 
• Соль 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки перца 

Куриный маринад терияки

ЧТО ВАМ НУЖНО:

• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 чайные ложки свежего тертого имбиря 
• 1/2 чайной ложки шрирача
• 2 измельченных зубчика чеснока 
• 3 столовые ложки кленового сиропа 
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука 
• 2 столовые ложки рисового уксуса 

Итальянский куриный маринад

ЧТО ВАМ НУЖНО:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка воды
• 1 чайная ложка итальянской приправы 
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца 
• 1 зубчик чеснока, измельченный 
• 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика 

Бальзамический куриный маринад

ЧТО ВАМ НУЖНО

• 1/4 стакана оливкового масла 
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса 
• Соль 1/4 чайной ложки 
• 1/4 чайной ложки перца 
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика 

Больше рецептов с курицей

Дарья