Шоколадный Брауни

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Шоколадный Брауни

Чудесные маленькие пирожные предназначенные для любителей шоколада! Американская классика. Отличаются плотной и влажной пористой текстурой, а внутри напоминает подтаявший шоколад. Удобные, чтобы взять с собой на пикник, принести в подарок друзьям или просто насладиться десертом за чашечкой ароматного кофе.

  • 40 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Брауни приведет в восторг всех любителей шоколада! Готовить угощение – одно удовольствие: никаких хитростей и сложностей, все ингредиенты предельно простые. 

Сам рецепт очень подробный и имеет все пошаговые фотографии.

Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:

Брауни в кружке

Веганские протеиновые брауни,

Брауни без глютена и без выпечки,

Шоколадно-банановый хлеб

или рецепт шоколадного печенья с нутеллой.

(Визитов: 565, сегодня: 8)

Ингредиенты

Порции:
мука : 3/4 стакана (100 гр.)
разрыхлитель : 1/8 ч.л.
соль : 1/4 ч.л.
сливочное масло : 6 ст.л. (85 гр.)
темный шоколад : 60 гр. (разбитый на кусочки)
сахарный песок : 1 стакан (200 гр.)
яйца : 2 шт.
ванильный экстракт : 1 ч.л.
шоколадные капли или шоколадная крошка : 1 стакан (170 гр.)

Шаги

1
Готово

Нагрейте духовку до 180 С и приготовьте форму (приблизительно 20х20см.). Выровняйте форму для выпечки пергаментной бумагой, достаточно длинной, чтобы бумага свисала по бокам. Покройте открытые стороны формы (если такие остались) небольшим количеством масла. Также небольшое количество масла под пергаментом поможет закрепить его на месте, если это необходимо.

2
Готово

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

3
Готово

В средней кастрюле на среднем огне растопите масло. Оно не должно коричневеть по краям.
Добавьте шоколад и дайте ему растаять, периодически помешивая теплостойким шпателем, пока смесь не станет однородной.

4
Готово

Поставьте кастрюлю на охлаждающую подставку так, чтобы она охладилась до тех пор, пока вы не сможете коснуться дна рукой.

5
Готово

Используя резиновый шпатель, добавьте сахар в шоколадную смесь, до полного смешивания.
Добавьте яйца, по одному, а затем ваниль. Всыпьте смесь муки и хорошо размешайте. Добавьте шоколадные капли и перемешайте, пока они не будут хорошо распределены.

6
Готово

Используйте лопаточку, чтобы вылить жидкое тесто в форму и выровнять вершину.

7
Готово

Перенесите форму в духовку и запекайте в течение 25–30 минут или до тех пор, пока верх не станет слегка пышным и просто застынет. Не перепекайте пирожные, иначе они могут стать более твердые.

8
Готово

Поставьте форму на решетку до полного охлаждения.

9
Готово

После охлаждения накройте форму и поставьте в холодильник на несколько часов. После этого вам будет легче нарезать пирожные.

10
Готово

Проведите тонким ножом по краю формы. Затем поднимите пирог, используя свисающую пергаментную бумагу. На разделочной доске нарежьте пирожные квадратами 4х4 или 5х5.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не более недели. (Они могут храниться и дольше, но через некоторое время начнут высыхать и рассыпаться.)

предыдущий
Вегетарианский бургер из чечевицы с зеленым соусом чатни
следующий
Вьетнамский суп Фо
предыдущий
Вегетарианский бургер из чечевицы с зеленым соусом чатни
следующий
Вьетнамский суп Фо

Ваш Коментарий