Чили с индейкой и темной фасолью

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Чили с индейкой и темной фасолью

Приготовить это пикантное и оригинальное мексиканское блюдо не составит особого труда!Нежное сочное мясо индейки в аромате пряных трав и специй и сытная красная фасоль с томатной подливкой создают идеальное сочетание вкуса и цвета!

  • 1 час 30 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Это блюдо очень сытное и согревающее! 

Подавайте его на ужин с отварным рисом и подогретыми лепешками или можете использовать в качестве начинки для тако или буррито.

(Визитов: 153, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
оливковое масло : 3 ст.л.
лук : 1 шт. нарезанный
морковь : 1 шт. нарезанная
красный болгарский перец : 2-3 шт. нарезанный
соль : по вкусу
чеснок : 2 зубчика измельченных
чили (порошок) : 2 ст.л. (больше по вкусу)
молотый тмин : 1 ч.л.
перемолотые в фарш бедра индейки : 450 гр.
куриный бульон : 3 стакана
сушеный орегано : 1 ч.л.
лавровый лист : 1 шт.
томатная паста : 1 ст.л.
белый уксус : 1 ст.л.
красная фасоль : 2 банки консервированной (промытая и осушенная)
свежемолотый черный перец :

Шаги

1
Готово

Обжарьте морковь, лук и сладкий перец

Разогрейте масло в большой кастрюле (6-8 литров) с толстым дном на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сладкий перец, посыпьте солью. Готовьте до мягкости, от 6 до 8 минут.

2
Готово

Добавьте чеснок, чили и тмин

Добавьте измельченный чеснок, порошок чили и тмин и готовьте еще минуту.

3
Готово

Добавьте индейку

Добавьте молотую индейку и разбейте ее деревянной ложкой. Увеличьте температуру, перемешайте и готовьте до тех пор, пока индейка не поменяет цвет, около 5 минут.

4
Готово

Тушите

Добавьте куриный бульон, орегано, лавровый лист, уксус и томатную пасту. Используйте деревянную ложку или лопаточку, чтобы соскоблить, приставшие ко дну, кусочки.
Доведите смесь до медленного кипения. Накройте крышкой и тушите полчаса.

5
Готово

Добавьте фасоль, продолжайте готовить

Уберите крышку, добавьте фасоль и готовьте еще полчаса или пока жидкость не загустеет.

6
Готово

Подача

Попробуйте чили и отрегулируйте приправы, добавив соль и перец по вкусу. Если блюдо не достаточно острое, можно дабавить несколько капель табаско или кайенский перец.
Подавайте с рисом или разогретыми кукурузными лепешками.

предыдущий
Маринованный болгарский перец
следующий
Шоколадное фондю
предыдущий
Маринованный болгарский перец
следующий
Шоколадное фондю

Один коментарий Спрятать \ Показать

Ваш Коментарий