Хумус с базиликом

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Хумус с базиликом

Особенности:
  • Веган

Свежий ароматный хумус в средиземноморском стиле. Базилик и кедровые орехи заменяют пасту тахини, используемую в классическом рецепте. Немного томатной пасты добавляет сладости, а табаско - легкой пикантности. Это, своего рода, гармоничное соединение израильского хумуса и итальянского песто!

  • 15 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Хумус, приготовленный по этому рецепту, имел успех у всех, кто его пробовал, так что я надеюсь, вам он тоже понравится!

Возможно вас также заинтересуют и другие наши рецепты:

Классический хумус,

Хумус с запеченным болгарским перцем,

Свекольный хумус,

Как приготовить тахини (кунжутную пасту)

или рецепт соуса песто из вяленых томатов.

(Визитов: 123, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
кедровые орехи : 1/4 стакана
свежий базилик : 2 стакана листьев
чеснок : 3 зубчика (раздавленные)
нут консервированный : 2 банки по 425 гр. (промытый и высушенный)
оливковое масло холодного отжима : 1/4 стакана
вода : до 1/4 стакана (при необходимости)
лимонный сок : 1/3 стакана
соль : от 1 до 1 1/2 ч.л.
соус табаско : несколько капель
томатная паста : 1 ч.л.

Шаги

1
Готово

Высыпьте кедровые орехи в небольшую сковороду и поставьте на средний огонь. Перемешивайте. Когда большая часть орехов слегка подрумянится, переложите их из сковороды в миску, чтобы они остыли. (Оставьте несколько кедровых орехов для украшения.)

2
Готово

В чашу кухонного комбайна поместите листья базилика и чеснок. Измельчите до мелкой нарезки. Добавьте промытый и высушенный нут, большую часть кедровых орехов, оливковое масло, лимонный сок, соль, томатную пасту и несколько капель табаско.
Пульсируйте несколько раз по несколько секунд, пока хумус не станет однородным. Добавьте еще табаско, соли или лимонного сока по вкусу.
Добавьте воды до желаемой консистенции.

3
Готово

Перед подачей переложите в миску и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте несколькими поджаренными кедровыми орешками. Подавать с дольками лаваша, крекерами или деревенским хлебом.

предыдущий
Овсяное печенье с изюмом
следующий
Боул с курицей, рисом из цветной капусты и овощами под имбирно-ореховым соусом.
предыдущий
Овсяное печенье с изюмом
следующий
Боул с курицей, рисом из цветной капусты и овощами под имбирно-ореховым соусом.

Ваш Коментарий