Фаршированные яйца “Зеленая богиня”

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Фаршированные яйца “Зеленая богиня”

Вкусная и оригинальная закуска к любому праздничному столу - яйца, фаршированные свежей, ароматной зеленью и авокадо.

  • 30 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Название этой закуски происходит от известного в США соуса или заправки для салатов “Зеленая богиня”. Этот соус наполнен травами и легким соленым ароматом, благодаря использованию анчоусов в составе. Для закуски же из фаршированных яиц, в дополнение к травам используют авокадо, чтобы дать соусу кремовый зеленый цвет с богатой маслянистой (но не тяжелой) текстурой, а сливочный вкус добавляет сметана. 

(Визитов: 143, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
яйца : 6 шт
авокадо : 1/2
петрушка нарезанная : 3 ст.л.
нарезанный зеленый лук : 2 ст.л.
листья эстрагона : 1,5 ст.л.
лимонный сок : 1 ст.л.
майонез : 2 ст.л.
сметана : 1 ст.л.
анчоусы : 1 ч.л. пасты или 1 измельченный анчоус
перец черный молотый : 1/8 ч.л.
соль : по вкусу

Шаги

1
Готово

Подготовьте яйца

Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам. Достаньте из них желтки и отложите в сторону.

2
Готово

Приготовить начинку

В миску кухонного комбайна сложите яичные желтки и все оставшиеся ингредиенты. Измельчите до гладкости. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.

3
Готово

Наполните яйца

Переложите начинку в кондитерский пакет с большим кончиком звезды. Выдавите начинку в яйчные белки. Можно выложить начинку и простой ложкой.

4
Готово

Подача

Посыпьте сверху дополнительными листьями петрушки, щепоткой свежего перца и подавайте.

предыдущий
Чернично-гранатовый Космополитен
следующий
Малиновый чизкейк в банке
предыдущий
Чернично-гранатовый Космополитен
следующий
Малиновый чизкейк в банке

Ваш Коментарий