Тушеная индейка с перцем и грибами

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Тушеная индейка с перцем и грибами

Это гарантированный способ приготовить мясо индейки вкусно, при этом не высушив его! Пряные аппетитные ароматы этого блюда и восхитительный вкус могут свести с ума!

  • 45 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Нежное мясо индейки, тонко нарезанные шампиньоны и полоски ярких болгарских перчиков под густым сливочно-томатным соусом – это сочное и острое рагу согреет вас в холодный зимний вечер. 

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Чили с индейкой и темной фасолью,

Карри из индейки,

Запеченная индейка как на день Благодарения,

Фрикадельки из индейки в клюквенной глазури

или рецепт бургера из индейки с травами.

(Визитов: 368, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
оливковое масло : 4 ст.л.
лук : 1 шт. нарезанный ломтиками
болгарский перец : 2-4 шт. разных цветов (нарезанные тонкими полосками)
чеснок : 2 зубчика (измельченные)
кайенский перец : 2 щепотки
паприка : 1 ст.л.
филе индейки : 700-900гр. (нарезанное кусочками)
шампиньоны : 110 гр. (тонко нарезанные)
помидоры слива консервированные : 1 банка 400 гр. (или свежие)
вустерширский соус : 1 ст.л.
лимонный сок : 1 ст.л.
свежий розмарин : 1 ч.л. рубленного
свежемолотый черный перец : по вкусу
соль :
кукурузный крахмал : 2 ч.л.
простой йогурт или сливки : 3/4 стакана

Шаги

1
Готово

Обжарьте лук, перец и чеснок

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сильном огне в большой сковороде. Добавьте лук и перец и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка румяными.
Добавьте паприку и чеснок и готовьте еще 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным. Удалите перцы, лук и чеснок из сковороды и отложите в сторону.

2
Готово

Обжарьте индейку и грибы

Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла на сильном огне. Добавьте нарезанные грибы и индейку. Обжарьте, часто помешивая, в течение 3-4 минут.
Уменьшите огонь до среднего, верните смесь перца и лука в сковороду и хорошо перемешайте.

3
Готово

Добавьте помидоры и оставшиеся специи, готовьте

Добавьте помидоры, вместе с их соками, вустерширский соус, лимонный сок, розмарин и черный перец. Хорошо перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут.

4
Готово

Добавьте кукурузный крахмал и йогурт

Размешайте кукурузный крахмал в йогурте и добавьте в рагу. Готовьте на медленном огне (не доводите до кипения), время от времени помешивая, пока соус не загустеет.

5
Готово

Подача

Подавайте с рисом, полентой или картофельным пюре.

предыдущий
Фруктовый салат с клубникой и нектарином
следующий
Запеченная индейка целиком
предыдущий
Фруктовый салат с клубникой и нектарином
следующий
Запеченная индейка целиком

Один коментарий Спрятать \ Показать

Уже третий раз готовлю по этому рецепту! Спасибо! Это действительно очень вкусно!

Ваш Коментарий