Тако с индейкой и клюквенной сальсой

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Тако с индейкой и клюквенной сальсой

Особенности:
  • Острый

Оригинальный мексиканский рецепт для быстрого перекуса с уже классическим сочетанием индейки и клюквы. Это также отличный способ использовать остатки запеченной птицы.

  • 25 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • клюквенная сальса

Описание

Делись

В рецепте клюквенного соуса ( http://idealrecept.com/recipe/клюквенный-соус/  ) я уже писала, что попробовав раз сочетать клюкву и индейку, вы поймете, что они созданы друг для друга! Неспроста в США на день благодарения клюквенный соус считается самым популярным! 

В нашем тако, мы будем использовать не клюквенный соус, а клюквенную сальсу – более густое и пикантное дополнение к птице, типичное для мексиканских блюд, но все такое же гармоничное!

(Визитов: 173, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
кукурузные лепешки : 8-12 шт.
оливковое масло :
сыр Монтерей Джек или мягкий Чеддер : 2 стакана тертого
готовое мясо индейки : нарезанное кусочками
листья салата : тонко нарезанные
нарезанная свежая петрушка или кинза :
клюквенная сальса
свежая или замороженная клюква : 1,5 стакана
яблоко : 1/2 очищенного
чили серрано или халапеньо : около половины чили
сахарный песок : 4 ст.л.
свежий имбирь : 2 ст.л. тертого
свежая кинза : 2 ст.л. нарезанной
сок лайма или лимонный сок : 1 ст.л.
соль : щепотка

Шаги

1
Готово

Приготовьте клюквенную сальсу. Сложите клюкву, яблоко, чили, сахар, имбирь, кинзу и сок лайма или лимона в кухонный комбайн и пульсируйте до грубого измельчения (примерно 10 коротких импульсов).

2
Готово

Разогрейте большую сковороду на среднем огне.
Поместите небольшое количество (1/2 чайной ложки) масла в сковороду и распределите, чтобы покрыть дно.
Поместите туда лепешку и дайте ей нагреться и размягчиться, пока не начнут образовываться пузырьки. Тогда переверните ее.

3
Готово

Посыпьте тертым сыром половину тортильи и сверху выложите нарезанную готовую индейку. Накройте пустой половиной лепешки сверху (как омлет).
Готовьте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, затем переверните тако, чтобы тортилья также обжарилась на другой стороне.
Чтобы подать, откройте тако и положите немного нарезанного салата и много клюквенной сальсы на сыр и индейку. Украсьте свежими листьями кинзы или петрушки.

предыдущий
Бараньи ребрышки с розмарином и чесноком
следующий
Стейк из рыбы-меч на гриле
предыдущий
Бараньи ребрышки с розмарином и чесноком
следующий
Стейк из рыбы-меч на гриле

Ваш Коментарий